看完这些烘焙小知识,你也可以做出健康美味甜品

2019年7月2日08:39:01看完这些烘焙小知识,你也可以做出健康美味甜品已关闭评论 115
更多烘焙食谱,烘焙知识,可以关注公众号:烤德香烘焙(kaodexianghb) 

成都七中食堂的饭菜制作环境实在是让人无法忍受,他们为了挣钱,什么事都能做出来,引起极大民愤。类似的新闻我们不知道看了多少遍了,还是自己制做的食品最放心。今天我就来教教大家几种简单易学的甜品,希望你也能够做出美味又健康的食品。

看完这些烘焙小知识,你也可以做出健康美味甜品

水果蛋糕

准备牛奶100毫升、两个新鲜鸡蛋、薄饼粉400克、葡萄若干,如果你不喜欢葡萄,也可以选择其他的水果,依你自己的口味来。

第一步,把鸡蛋打碎,打成鸡蛋液

第二步,将牛奶和打好的鸡蛋液混合在一起,加入薄饼粉,搅拌均匀

第三步,在电饭煲内胆内侧涂抹一层黄油,再把搅拌均匀的面糊倒入电饭煲内胆中,盖上电饭煲,插上电源

第四步,将葡萄剥好皮

第五步,大概半个小时之后,电饭煲工作完成,取出做好的糕点,将刚刚剥皮的普通放在蛋糕上面

水果蛋糕到这里就完成了,是不是感觉很简单。

看完这些烘焙小知识,你也可以做出健康美味甜品

巧克力蛋糕

准备原材料,可可粉30克、黑巧克力60克、玉米油90克、牛奶180克、蛋黄80克、蛋白320克、低筋面粉180克、细砂糖140克、朗姆酒两小勺、柠檬汁半勺

第一步,将鸡蛋打碎,分出蛋白和蛋黄,称出蛋白320克、蛋黄80克,将蛋白放进冰箱冷冻

第二步,将玉米油和巧克力放在碗里,隔着热水将其熔化,热水温度不要太高,不要超过四十度

第三步,把蛋黄和牛奶混合在一起,搅拌均匀

第四步,将搅拌均匀的蛋黄牛奶和搅拌好的巧克力玉米油混合在一起,再次搅拌均匀

第五步,将可可粉和低筋面粉过筛后,倒进刚刚的混合物中,搅拌均匀

第六步,加入朗姆酒,继续搅拌均匀

第七步,打开烤箱,设置160度的温度预热三分钟左右

第八步,从冰箱中取出蛋白,分四次加入细砂糖搅拌均匀

第九步,拿出做好的面糊,放在温水中,稍微搅拌一下,让它看起来有光泽

第十步,舀出三分之一的蛋白,倒入面糊中,搅拌均匀

第十一步,再把剩余的蛋白倒入面糊中,搅拌均匀

第十二步,把面糊放入模具中,放在烤箱中,设置160℃,烘焙四十五分钟左右

第十三步,等待烤箱运转结束之后,蛋糕就做好了

看完这些烘焙小知识,你也可以做出健康美味甜品

蓝莓派

准备4个鸡蛋、4g盐、牛奶170g、细砂糖80g、黄油170g、低筋面粉300g、奶油奶酪300g、玉米淀粉24g、蓝果酱40g

第一步,把两个鸡蛋打碎,分出蛋黄

第二步,将低筋面粉和细砂糖筛一遍,加入盐和黄油,搅拌均匀

第三步,将蛋黄和牛奶加入刚刚的面糊中,搅拌均匀后,放入冰箱冷藏室

第四步,将牛奶、砂糖,奶油奶酪放进碗里,隔热水搅拌

第五步,搅拌好的奶油奶酪放在常温环境中冷却,加两个鸡蛋、玉米淀粉和果酱搅拌均匀

第六步,把松弛后的派平均分为四份,垫着保鲜膜弄平,弄平之后,贴在模具上

第七步,用筷子在派上面刺一些小孔,在放一些蓝莓

第八步,再倒入做好的芝士馅

第九步,打开烤箱,设置180℃预热,放进烤箱烘焙半个小时左右

美味的蓝莓派就做完了,和家人朋友共同销售美食吧!

看完这些烘焙小知识,你也可以做出健康美味甜品

看完上面的烘焙小知识,希望你做出的甜品能够得到大家的称赞!

做喜欢的烘焙,创造出属于自己的精致烘焙美食,教程等你学!

更多烘焙食谱,烘焙知识,可以关注公众号:烤德香烘焙(kaodexianghb)