吃一片用大米做的吐司是怎样的体验?

2019年6月11日09:16:29吃一片用大米做的吐司是怎样的体验?已关闭评论 148
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拥有70多年历史的“一号粮仓”是台北市中心现存的唯一日式木造统治仓库,多年闲置荒废后,经改造修缮再利用,一家名为“喜荒。爱。不仍”的面包店就在这里诞生了。

木门之后,“喜荒。爱。不仍”温暖治愈的面包香从货架上满溢出来,包裹着繁华喧嚣的台北,成就了另一个和煦的城市。

吃一片用大米做的吐司是怎样的体验?

店里最值得推荐的就是这款喜荒吐司。为了推荐台湾的好米,这家店铺特地研发湿润的吐司,香气确实和其他吐司不太一样,带着麦香和浅浅的米香。听说这款吐司中加了40%的米,最难克服的问题是:米里本身是没有筋性,面想要发得漂亮而且不断筋,需要非常小心地制作,米里面带有水分,所以水要比一般水量少,还要加一点点糖在里面。

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这款彩虹色的小吐司,也值得推荐,用的是一般白吐司面团,里面加入了菠菜,甜菜根,栀子花,将彩虹吃进嘴里很幸福的啦!

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豪气装填成为皮薄馅多的“红豆面包”,松绵细致

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他们家的法棍皮很薄很脆,对于觉得法棍太硬望而却步的顾客来说是很好的选择。

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餐桌上的小风车,凯撒面包是奥地利有名的餐包,口感带点嚼劲,外面酥酥的,印着可爱的风车花纹,是家家户户最常见的主食之一。长的像可颂,味道吃起来却不一样。这款面包被称为小角面包,吃起来很酥脆香甜。

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裸麦面包,吃多了甜味面包来点正宗的德式面包调节下口味。

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造型可爱的松松狮,真的是萌化我心。

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圣诞节快来了,你想要哪一款面包?

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不仅仅是面包食材,满满的用心在店内无所不在,刻意设计的面包尺寸,除了考量到食用的方便,同时也满足了小家庭的需要。一家店的经营固然需要一些专业知识和手段,但最重要的是要让顾客感受到你的真心实意。

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