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【曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法视频_做法步骤】-制作

曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法
这款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的进阶版,把曲奇杯做成有手柄的杯子形状,超级小巧可爱,曲奇奶香味浓郁,口感酥松,放入巧克力蛋糕和奶油,颜值马上爆表了。
用料表:

曲奇部分
低筋面粉
无盐黄油
全蛋液
糖粉
奶粉
夹馅部分
巧克力蛋糕片 适量
淡奶油 100g
砂糖 10g
蓝莓 适量

步骤图:

  1. 软化黄油和糖粉拌匀后打发到质地蓬松。

    曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法 步骤1

  2. 分次加入鸡蛋液搅打均匀。

    曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法 步骤2

  3. 筛入低筋面粉奶粉,搅拌到无干粉。

    曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法 步骤3

  4. 用保鲜膜包好面团,放冰箱冷藏30分钟。

    曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法 步骤4

  5. 取出面团擀成厚度0.3cm的面片。

    曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法 步骤5

  6. 切成长条和圆片,把切好的面片放入纸杯中捏出形状。

    曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法 步骤6

  7. 底部戳上洞洞。

    曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法 步骤7

  8. 剩余的边角料切成杯子扶手的形状。

    曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法 步骤8

  9. 烤箱提前预热,160度烤约25-30分钟,杯柄烤10-15分钟即可,烤好取出放凉备用。

    曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法 步骤9

  10. 曲奇杯用巧克力沾上手柄。

    曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法 步骤10

  11. 依次放入蛋糕片、奶油、蓝莓即可。

    曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法 步骤11

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