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红豆小小酥(猪油版) 制作方法

红豆小小酥(猪油版)的做法

用料

低筋面粉 130克
全蛋液 38克
猪油 60克
砂糖 25克
馅料:蜜红豆
芝士片+肉松
表面装饰
蛋黄液
白芝麻

红豆小小酥(猪油版)的做法

  1. 除馅料跟表面装饰,其他食材混合均匀,团成团,盖保鲜膜静置10分钟

    红豆小小酥(猪油版)的做法 步骤1

  2. 分成一个个小面团。取一个小面团捏成饼装,放上适量蜜豆,用虎口慢慢推,然后捏紧,搓圆
    依次包完所有,摆入烤盘,刷上蛋黄液,撒上白芝麻
    包到一半量时,开始180度预热烤箱
    入烤箱中层170度25分钟

    红豆小小酥(猪油版)的做法 步骤2

  3. 放凉就可以吃了,香香的酥酥的

    红豆小小酥(猪油版)的做法 步骤3

小贴士

馅料可以换成豆沙或者紫薯,或者是芝士片加肉松
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