海绵蛋糕-制作方法

海绵蛋糕-美善品的做法

用料

洋鸡蛋 8只
砂糖 120克
低粉 160克
黄油牛奶(先融化备用) 各50克

海绵蛋糕-美善品的做法

  1. 保证主锅和蝴蝶棒无水无油 这样插好蝴蝶棒 八个蛋+糖放进去

    海绵蛋糕-美善品的做法 步骤1

  2. 15分钟/40度/速度3.5 打发 打发好的状态是细腻膨胀 插一根牙签不倒
    趁打发的时候150度预热烤箱 把低粉称出来过一次筛

    海绵蛋糕-美善品的做法 步骤2

  3. 筛入面粉 4秒/速度4 拌匀 如果有粉再拌一次

    海绵蛋糕-美善品的做法 步骤3

  4. 设置20秒/速度2 把事先融化好的黄油牛奶从量杯盖缝隙倒入

    海绵蛋糕-美善品的做法 步骤4

  5. 倒入模具入烤箱 150度 25分钟

    海绵蛋糕-美善品的做法 步骤5

  6. 松软可口哦

    海绵蛋糕-美善品的做法 步骤6

  7. 萨瓦林

    海绵蛋糕-美善品的做法 步骤7

小贴士

过两次筛蛋糕口感会更细腻
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