秘制脆皮烤鸡 制作方法

2018年4月28日12:59:50 发表评论 375
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秘制脆皮烤鸡  制作方法

每次看电视里面吃烤鸡就很馋~所以自己动手试试,没想到效果出奇的好!吃过的朋友都很爱吃

用料

鸡 1
蜂蜜 1
黑胡椒 适量
盐 适量
生抽 适量
大葱 1只
洋葱 1只
土豆 1只
生姜 1块
胡萝卜 1根

秘制脆皮烤鸡的做法

  1. 将所有材料准备好,鸡洗干净用牙签扎小孔,内外抹适量盐,拿一个大的瓷盆什么的,放入切好的生姜大葱洋葱胡萝卜土豆,加入适量蜂蜜,老抽味极鲜白糖搅拌均匀,加入凉白开,把鸡放进去,将部分葱洋葱等塞进肚子,用刷子将酱料均匀刷在鸡上。倒入保鲜袋,放进冰箱冷藏。

    秘制脆皮烤鸡  制作方法

  2. 中途将保鲜袋拿出来换换边放,隔着袋子给鸡按摩。至少腌制八小时,我一般头一天晚上睡觉前准备,第二天中午或者晚上吃。

  3. 将腌制好的鸡拿出来,把鸡肚子里用葱土豆这些食材填满,用牙签将肚子封起来,撒上一些黑胡椒。

  4. 烤箱预热10分钟,放入鸡,我家的是220烤15分钟,180度烤40分钟,220度烤5分钟。可以中途看看鸡的变换不要烤焦了。皮脆肉香!

    秘制脆皮烤鸡  制作方法

小贴士

要腌制八小时以上,要入味。
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