抱抱小熊曲奇曾经红极一时，这次我们来个进阶版，做一只可爱的松鼠曲奇，并由它抱着杏仁，大人小朋友见到都心动吧！适量食用杏仁，有助改善便秘、失眠等症状。
一般食材
黄油100克
糖粉40克
鸡蛋30克
低筋面粉100克
可可粉10克
盐1小匙
杏仁10粒
黑朱古力20克
白朱古力20克
红色食用色素适量
1、预热电烤箱至摄氏180度。
2、将黄油、糖粉和盐轻微打发，慢慢加入蛋液，搅拌至与黄油完全融合。
3、筛入低筋粉拌匀。
4、将面团分成两半，一半加入可可粉拌匀。
5、面团盖上牛油纸，擀成0.5厘米厚，将可可面团用曲奇模印出松鼠身体部份，将白色面团用曲奇模印出松鼠脸部及手部。
6、将松鼠脸部及手部面团放在松鼠身体上，中间放上一粒杏仁，稍为压实，然后将手放在杏仁两边。
7、将面团放入烤箱内烤约15分钟，取出放凉。
8、隔热水溶化两种朱古力，将白朱古力分成两份，一份加入红色食用色素拌匀。
9、待曲奇放凉后，用朱古力在曲奇上画上表情及尾巴，待朱古力凝固即成。
