烘焙食谱初级-圣诞节做圣诞星星肉桂曲奇吧

今天是2017年11月1日~马上就要到圣诞节了,是不是应该为了圣诞节做个准备呢?教你自己小朋友做圣诞节的星星曲奇~带着去学校也会非常受欢迎的。

圣诞灯饰星光闪烁,在家也可以做到,将肉桂曲奇造成星星形状,让你的餐桌充满星光,甚至用来做圣诞树装饰,更添节日气氛。

用料表:

杏仁粉100克
蛋白20克
砂糖80克
肉桂粉2克
糖粉200克
蛋清2个
柠檬汁少许

 

步骤:

1、烤箱预热至摄氏150度。

2、将杏仁粉、砂糖、糖粉及肉桂粉混合。

3、倒入蛋白拌匀成面团。

4、用擀面棍将面团擀至约1厘米厚。

 

5、用星形模具印出曲奇面团,放在烤盘上。

6、放入烤箱烤8-10分钟至曲奇熟透,取出放凉备用。

7、制作糖霜。准备一个碗,加入糖粉、柠檬汁及蛋白拌匀成糖霜。

8、在曲奇表面平均沾上糖霜,让它自然风乾即成。

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