甜心果酱面包，又一款爆好吃的面包，再次被列入红叶最喜欢面包系列！面包体绵软醇香，一口咬上去，露出的果酱甜丝丝的从舌尖掠过，那种欲罢不能的感觉，超级诱惑，超级美味，怎么样？想不想试试咩 ???
新手做之前，请看小贴士！
★★ 最近发现别的网站有盗用下厨房菜谱的现象出现，在这里表示深恶痛绝。对于未经我同意，擅自盗用我的菜谱图、过程图和文字的、以及我的作品图，我保留追究的权利。
用料表：
| 高筋面粉 | 150克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 全蛋液 | 18克 |
| 淡奶油 | 25克 |
| 白糖 | 28克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| 全蛋液（刷表面） | 适量 |
步骤图：
-
除黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序，20分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段，取出盖保鲜膜室温发酵，发酵至一点五倍至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
-
发酵好的面团取出挤压排气，平均分隔成6等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
-
取出一个面团，擀成小圆饼，放上适量果酱，不要贪心放太多，切口后容易流出来，图中的量有些多了，再少一点更好操作！
注意！！！尽量用浓稠的果酱，否则一加热会变成液体流出来！（尤其是自己熬制的果酱，很有可能不够粘稠）
-
像包包子一样把口收紧！捏实！
注意！收口要捏紧！捏紧！防止发酵时散开，果酱流出！
可以在面饼的边缘沾点水，捏的会更加紧实！ -
收口向下，按扁，稍微擀一下，擀成大一些的小圆饼。直径大约8厘米。用牙签在中心点扎个标记。
-
用剪刀平均剪成四等份，中间留出位置。每个剪口距离中心扎点1厘米，每个剪口距离尽量一样。这样剪出才会更漂亮。
如果你担心果酱露出来，也可以剪口短一些，距离中心点两厘米也是可以的，自己随意哈~
其实果酱爆浆了更诱惑好么？
-
再把每份中间剪出同样大小的口，同样做到平均，匀称，等距离。
-
全部整好形后，放入烤盘，中间隔开距离。最好用不粘烤盘，如果没有，下面一定要铺油纸。我用的三能28*28金盘。
-
放入烤箱发酵，室内温度低，可以在烤盘下面放一个烤盘，里面放一盘温热的水，中途更换。发酵至一点五倍大，取出刷鸡蛋液，中间可以撒上些许白芝麻点缀。
-
送入预热好180度的烤箱中层，上下火175度，烤制十三分钟，中途注意观察，上色满意及时盖锡纸，防止烤糊。
-
绵软香甜的果酱包出炉了！超级美味好好吃诶！趁热吃小心烫嘴，哈哈～边吃边流口水的节奏，馋你！馋你！要吃吗？自己做！哈哈~
