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包粽子的米要泡多久 怎么泡
包粽子,很多人都喜欢包,一家人坐在一起很热闹。包粽子的米要泡多久?怎么泡?包粽子的米要泡多久:糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气…- 1.3k
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生粽子煮一个小时能熟吗
生粽子煮一个小时不一定能熟。生粽子煮多久能熟,在于锅、糯米浸泡时间、粽子大小以及粽子绳子松紧度都有关系。正常大小的粽子如果是用高压锅来煮的话一个小时是能熟的,但如果换成普通锅,用时一般需要1-2小时左右。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国…- 931
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包粽子用什么枣好吃 放蜜枣好吃还是放红枣好吃
粽子,这个是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,可好吃了,那么这个包粽子用什么枣好吃?放蜜枣好还是红枣好:包粽子用什么枣好吃:在我国各地,都有着不同馅料、不同种类的粽子美食,其中受人们欢迎的就是以枣为馅的粽子,通常被人们叫做蜜枣粽子,蜜枣粽子中的枣以红枣、蜜枣为馅都可以,但是蜜枣口感较甜,而且有些还添加有防腐剂、色素等物质,会影响人体健康,所以在包粽子时可以将普通红枣去核作为馅就可以了。粽子里…- 715
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包粽子江米泡多长时间最好,包粽子是长糯米好吃还是圆糯米好吃
包粽子江米泡多长时间最好3小时。包粽子所用的江米就是糯米,这是一种富含支链淀粉的米类,在烹饪之前用冷水浸泡至细胞壁胀破的状态,有利于支链淀粉糖化,从而使得粽子富有光泽,口感黏软好吃,一般浸泡时间约为3小时,如果有有条件的可换水接着浸泡6-8小时,但不要浸泡过久,否则营养流失较多,同时米粒煮熟后会过于软烂,口感降低,还容易出现久放变质的现象。包粽子为什么要泡米21、方便包粽子不松散糯米用水浸泡以后,…- 679
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真空包的粽子可以用微波炉加热吗 加热多久
粽子,这个也是超级多的人都是喜欢吃的,是超级的好吃美味的,那么这个真空包的粽子可以用微波炉加热吗?加热多久:真空包的粽子可以用微波炉加热吗:真空包装的粽子一般都是熟的,只需要加热一下就可以吃了,无论是蒸、煮还是微波炉转都是可以的。真空包装的粽子微波炉加热多久:一、把粽子稍微用水浸湿一下再加热口感会比较好。二、用微波炉适用的食物保鲜袋加热粽子更好。取一个保鲜袋,放进粽子,拧上袋口,留一个小孔出气,然…- 667
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粽子水能喝吗,煮粽叶的水可以煮粽子吗
粽子水能喝吗可以喝,不过味道不怎么好,很有人会喝粽子水。1、粽子的主要材料为:粽叶、糯米,不同口味的粽子会加入不同的馅料,都是健康、有益于身体的材料,煮粽子的水一般为清水,清水经过充分加热后是可以饮用的。2、煮粽子的水中会含有丰富的粽叶多糖、粽叶黄酮,以及硒、碘、钙、镁、铁等矿物质,还富含多种维生素和氨基酸,气味也比较的清新,从成分上来说,粽子水是有益于健康的,不过,粽子水的味道不是很好喝,因此,…- 666
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吃粽子会长胖吗,怎么吃粽子不发胖
吃粽子会长胖吗吃多粽子的确容易发胖。粽子属于增胖性食物,热量大多偏高,不过小分量的吃,是不会长胖的,但是,吃多了肯定会长胖,而且减肥的朋友还是少吃或不吃为妙。怎么吃粽子不发胖1、选择热量比较低的粽子粽子的种类可谓说是太多了,不同的粽子味道不同不说,所含有的热量和营养成分也是不同的。而人们吃粽子之所以很容易发胖,除了因为粽子里面的糯米成分不易消化之外,还因为粽子有些粽子的热量实在是太高了。端午节的时…- 623
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粽子抽真空能保存多久,自己包的粽子可以寄快递吗
粽子抽真空能保存多久1.自己包的粽子:一星期左右如果是自己包的粽子,每天进行严密的杀菌消毒,那么真空包装之后,放在冰箱的冷藏室中能够保存一星期左右。如果没有进行真空包装,自己现包的粽子在低温下保质期一般只有3-5天。2.厂家生产的粽子:3-12个月不等而厂家生产的真空包装的粽子,消毒包装卫生等方面要求严格,一般保质期都比自己包的要长一些,但是不同品牌的粽子加工工艺存在区别,因为保质期长短也存在差异…- 555
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粽子冻了一年还能吃吗 一个的热量是多少
粽子,这个是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,可好吃了,那么这个粽子冻了一年还能吃吗?一个的热量是多少:粽子冻了一年还能吃吗:冰箱冷冻了一年的粽子不能吃了,倒掉吧!煮熟的粽子放在冰箱最多冷冻3个月,超出三个月就不能在吃了。粽子按照储存条件,可分为常温保存和低温保存两类。无论哪种储存方式,粽子又分为真空包装和散装两种。由于粽子主要由糯米制成,属于粮食制品,而粮食制品按规定不允许添加任何防腐剂。…- 555
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竹筒粽的竹子怎么选 和普通粽子哪个好
竹筒粽,这是云南等地的特产,很多人都喜欢买来吃。竹筒粽的竹子怎么选?和普通粽子哪个好?竹筒粽的竹子怎么选:选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节,再在一头钻一小孔。(长度不要超过25厘米是考虑受热面积,两头留长5厘米是便于装米,便于烧竹筒时中间有足够的受热面积;小孔的大小,根据你装米…- 541
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一斤粽叶能包多少个粽子 反复用好吗
粽叶,有的人使用后,发现清洗后可以重复利用。一斤粽叶能包多少个粽子?反复用好吗?一斤粽叶能包多少个粽子:这个取决于粽子的大小和馅料的多少。要用叶子光滑的一面包裹馅料,因为另一面很涩,包反了吃粽子时不易剥皮。取粽叶的2/5折叠成漏斗状,放入糯米、蜜枣、花生等,注意不要放满。之后用剩余粽叶封口、包裹,用细线缠紧就行了。一斤粽子叶包五斤米,看粽子叶大小,大的35个,小的40个,一个一条绳子。4-5斤米,…- 497
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包粽子一定要放碱吗 放太多了怎么办
包粽子的调料也是比较重要的,如果没有调好就不怎么好吃。包粽子一定要放碱吗?放太多了怎么办?包粽子一定要放碱吗:不一定。具体要看你包的是什么粽子。如果是碱水粽当然则放适量的碱,可如果包的不是碱水棕就没必要了。粽子里加食用碱,是碱水粽的做法,一般的粽子不用加食用碱。包粽子为什么放碱:放食用碱能让粘度增大,吃起来粘粘的。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间,使糯米更软滑,色泽更金黄。不过,糯米先浸泡一段时间,…- 463
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包粽子用长糯米还是圆糯米 怎么加热
粽子放的时间长了就变冷了,很多人不习惯吃冷的。包粽子用长糯米还是圆糯米?怎么加热?包粽子用长糯米还是圆糯米:相比之下包粽子更是适合用圆糯米,因为圆糯米的口感更加细腻。长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。圆糯米是糯稻脱壳的米,大米的一种,米质呈蜡白色不透明或半透明状。糯米种…- 453
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包粽子可以用小苏打代替食用碱吗,包粽子要放食用碱吗
包粽子可以用小苏打代替食用碱吗包粽子的时候是可以用小苏打代替食用碱的。主要是因为小苏打的主要成分和食用碱的主要成分大致相同,小苏打的主要成分是碳酸氢钠,而食用碱则是碳酸钠和碳酸氢钠两者的混合物,因此,在包粽子的时候是可以用小苏打代替食用碱的。包粽子放小苏打的话,能使糯米更为黏、软,色泽更加金黄,也能缩短蒸煮粽子的时间,制作出来的粽子口感也会很好,两者在制作粽子时所发挥的功效其实都是差不多的,因而在…- 431
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粽子叶怎么放冰箱保存 是冷藏还是冷冻
粽子叶,气温很高的话,是很容易变干枯的。粽子叶怎么放冰箱保存?是冷藏还是冷冻?粽子叶怎么放冰箱保存:棕叶回家后检出开裂等不好的叶子,剪刀去掉叶子前面的头子,清洗后,用锅烧开水把掉叶抄一下水,放在冷水中冷却后沥去多余的水。把棕叶一把把对折然后用保鲜膜包起来,再用干净的塑料袋或者食品袋再包一层,放入电冰箱冷冻室就可以了。什么时候需要多少拿多少。就这样简单。粽子叶是冷藏还是冷冻:粽子叶是可以冷冻的,将粽…- 417
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粽子用微波炉怎么加热,真空粽子微波炉加热几分钟
粽子用微波炉怎么加热1、先准备材料,粽子以及一个饭盒,在饭盒里装好开水。2、再把真空粽子外包装拆开,也就是真空膜去掉。3、把拆掉外包装的粽子放进装有开水的饭盒当中。4、都弄好后,把饭盒放进微波炉。5、关好微波炉,调到高温,时间设置为5-8分钟。6、等微波炉自动跳了后,把饭盒从微波炉拿出来。7、把粽子从饭盒拿出来,然后剪掉在粽子外层的线和去掉包在外面的粽叶打开,我们就可以看到香喷喷的粽子。真空粽子微…- 408
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冷冻粽子怎么解冻 煮多久能熟
冷冻粽子,在煮之前,是需要进行解冻处理的。冷冻粽子怎么解冻?煮多久能熟?冷冻粽子怎么解冻:冷冻粽子冻的非常结实了,表面也覆盖了一层冰霜,这个时候就要解开塑料袋让冷气先散发出来。然后按需要食用的数量来选择解冻的粽子数量,不要全部都取出,避免浪费。因为冷冻的粽子一旦解冻,如不立即食用就会马上变质的。接着将粽子放入准备好的温开水中,侵泡10分钟左右。10分钟之后,你会发现粽子已经非常柔软了。夏天病菌较多…- 394
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真空包装的粽子可以直接吃吗 煮多久可以吃
真空包装的粽子,这是比较常见的,很多人都有买过。真空包装的粽子可以直接吃吗?煮多久可以吃?真空包装的粽子可以直接吃吗:营养医师介绍真空包装的粽子是可以直接吃的,真空包装的粽子分生的和熟的两种,熟的粽子是可以直接吃的,生的粽子要加热后吃。真空包装的粽子煮多久可以吃:1.用开水煮需要15-20分钟,建议放盘里上笼蒸上气后15分钟,即可上桌,如果不是很大,时间可以缩短。如果是熟的,水沸之后放进去,煮15…- 384
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粽子是热性还是凉性 是酸性还是碱性
粽子,虽然很好吃,但也要注意食用量。粽子是热性还是凉性?是酸性还是碱性?粽子是热性还是凉性:粽子的主料是糯米,所以知道了糯米的属性就可以知道粽子的属性。营养专家指出糯米属于温性或热性食物,糯米又称江米,是一种有黏性的稻米。糯米有上糯、中糯之分,米色有白及紫色之别。其性黏,可蒸糕、煮粽、粥食。但其性温黏滞,煮熟性热,多吃发湿热,动痰水,故热病者及小儿有病者不宜食,多食则热,容易发生大便干燥。糯稻的杆…- 382
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豆沙粽子为什么煮不熟 要煮多久
豆沙粽子,这个也是粽子馅的一种了,是超级多的人都是喜欢的,那么这个豆沙粽子为什么煮不熟?要煮多久:豆沙粽子为什么煮不熟:豆沙馅粽子靠近豆沙馅附近有碎碎的硬米不熟,煮多长时间也不管用。在包粽子的时候包的松一点,因为煮时米会膨胀进入豆沙馅里会出现夹生现象。如果是肉馅粽子包的可以紧一点,肉熟了会收缩,油脂就会吃进米里,这样包出的粽子既美观又好吃。豆沙粽子要煮多久:粽子第一次煮时,需要2—3个…- 374
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