自己做烘焙成本是多少? 烘焙小知识

自己做烘焙成本是多少?

今天闲来无事,来计算一下做烘焙的成本。 因为———— 每次做完一款蛋糕或者饼干,老妈总是要问我这要多少钱啦?在老妈眼中,合算可能有时候比健康更重要。 但不管成本几何,烘焙过程的乐趣和对家人朋友的爱是至...
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新手烘焙师拿小本本快记录这26个烘焙技巧,对你烘焙有非常大的帮助! 烘焙小知识

新手烘焙师拿小本本快记录这26个烘焙技巧,对你烘焙有非常大的帮助!

有些时候烘焙还是要有一些技巧的,这样才能更快更好的帮助你去制作你的作品,小编这里介绍几款烘焙的小技巧,希望能帮助大家更好的去制作产品! 1、投资一个硅烘烤垫。 “它不仅能保护你的锅,还能减少了一半的清...
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风炉和平炉的区别?【大师实物视频解说区别】 电烤箱问答

风炉和平炉的区别?【大师实物视频解说区别】

平炉就是上下加热,设置上下温度和火力,设置火力很重要,因为平炉很大,升温会相对较慢,因此不同面包去烤的时候,基本上都不过多调整温度,单纯烤火力进行调节即可。可以解决不同食物的上下表面受热情况。蒸汽是必...
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新手刚刚接触烘焙,从什么食谱入手?来看这个食谱不再脑壳痛! 烘焙食谱

新手刚刚接触烘焙,从什么食谱入手?来看这个食谱不再脑壳痛!

经常有萌新问我,新手接触烘焙,应该如何入手,想想就脑瓜疼呀!我会告诉你,我们应该先空烧烤箱,这时候会有些些异味和青烟,别慌,这是烤箱发热管和金属零件上的保护油被烧干了。 然后,咱们按烤红薯、烤鸡翅、烤...
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每天可以销售10000元的网红烘焙小点心,你不打算做来尝一尝吗? 烘焙食谱

每天可以销售10000元的网红烘焙小点心,你不打算做来尝一尝吗?

最近一个做私房的好友向我们一直吐槽,自己从早忙到晚,胳膊腿都快断了。进一步了解才知道,原来是将近年尾,迎来了雪花酥的旺季。好友每天收到的订单厚厚一叠,好的时候说是能卖个上万块一天也不稀奇。 一开始,我...
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烤箱为什么要预热?一分钟搞明白! 烘焙小知识

烤箱为什么要预热?一分钟搞明白!

Q 1:为什么需要预热烤箱?预热温度大约多少才是最佳状态? A2 :因为低温状态就开始烘烤,会使得面糊团无法漂亮呈色或是会变得干燥。 用烤箱烘烤糕点时,先以烘烤温度"预热"烤箱是非常必要的。 若预热不...
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那些必不可少的烘焙入门工具 烘焙小知识

那些必不可少的烘焙入门工具

针对烘焙新手的推荐,不管以后你是有空在家做做,还是从事烘焙行业,这些都是少不了的工具。 1、烤箱(300-500元) 其实这个不用说太多,不管你是烤个饼干,戚风蛋糕,还是专业的法式甜品。烤箱都必不可少...
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家用面包机哪款好用?分享简单的面包机选购经验! 其他面包机

家用面包机哪款好用?分享简单的面包机选购经验!

除了选对品牌,还要选对面包机的类型。目前,面包机有多种类型,适合不同的消费人群。那哪种面包机好呢?如何选购实用的面包机?下面分享攻略给大家:   面包机种类选择 普通面包机适合所有人,因为用...
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什么牌子的面包机好用?烘焙美食圈公认的几款面包机公布!【2019年版】 其他面包机

什么牌子的面包机好用?烘焙美食圈公认的几款面包机公布!【2019年版】

可能是自己一直从事烘培专业工作,对于烘培的经验还算是比较丰富的,特别对于使用面包机做面包也非常有自己的见解。在烘焙美食圈混的实在是太久了,当有人问我——什么牌子的面包机好用?我总能滔滔不绝的推荐好几款...
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