龙须菜要用热水焯吗
在做龙须菜的时候，最好可以用热水焯一下。
因为普通的清洗可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于龙须菜上面的一些农药化合物，还有一些化肥的残留，清洗不干净，特别是如果选择凉拌龙须菜的话，还可能将这些杂质吃进肚子里，从而影响身体健康。此外，并且用热水焯过的龙须菜之后，吃起来口感也会更加的清爽。
龙须菜焯水多久合适
龙须菜焯水的时候一般一两分钟就可以了。
先将龙须菜放入清水中进行浸泡，从而将它腥气去除，浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫，差不多一分钟之后，就要将它捞出，因为龙须菜很容易就被烫熟了。
龙须菜怎么炒好吃
1.准备好龙须菜，辣椒和蒜。
2.洗干净龙须菜热油下人蒜辣椒爆香，放入龙须菜翻炒。
3.放入少许盐。
4.最后下蚝油翻炒即可。
