烤箱和面包机的区别在哪?烤箱和面包机哪个健康?

来源于烤德香用户热心回答:烤箱和面包机哪个更实用些?

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提问者:谢嘉荣|
天津|
292次浏览|
2017-03-21

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已有5条回答


齐承教


回答数:3247 | 被采纳数:4

2017-03-22 18:13:10

面包机和烤箱各有优缺点,最主要是要看你的需求了。只是家庭自制面包机比较实用,优点是体积小,不占地方;功能也比较齐全,搅拌、醒发、烤制一条龙搞定,同时比较干净整洁,成品有自己特殊风味;功率大小合适不用更换线路,价格也是比较便宜的。缺点是它制作不专业,和正规制作的配方工艺都不同,与市售零卖的有差异。烘培用的,开店办厂的话烤箱会更实用的,可以选择合适的大小和功率,专业的操控体系,高效的产能比,缺点在于,体积比较大,耗电量也更高,如果是小规模生产就很浪费了。同时需要整套配用体系,比如搅拌机,醒发箱,分割机,开面机等等,投资和开销也是比较大的。

来源于烤德香用户热心回答:

买面包机(如果我没搞错,就是多士炉吧),它的用途就只是烘烤面包.这个只要你不嫌麻烦,买个平底锅就好啦.我家有N个平底锅和免洗锅.其中有一只就是用来烘面包的:把锅烧至七成热然后调小火(锅上一定不要有水,也千万不要放油哦,不然就变成煎包子了呵呵),把面包片放上去两面快速的各烘烤个十秒八秒(这个时间很容易掌握的,试一两次就驾轻就熟啦),就完成了.没比面包机差多少呢.我们又不是外国人,哪能天天吃哪些啊,吃多了又上火~面包机只能制作面包,不能做别的,个人觉得太不实用了。烤箱呢,如果你是很热爱厨艺的,买一个当然好,我家就有一个.没事看看菜谱什么的在家做些点心,美食.但如果你并不那么熟悉这些~前提是你爱捣腾一些美食的话。

来源于烤德香用户热心回答:

如果你只是做面包,新手用面包机肯定是更方便的,如果用烤箱还需要自己揉面和发酵,要很长的时间去制作,不像面包机直接放原料进去就行,有的面包机还可以预约时间的,前一天晚上放原料,隔天早上起来就可以吃到新鲜的面包。烤箱的话除了做面包,还可以做蛋糕、饼干和其他烤箱菜,这些美食是面包机不能做的。烤箱长帝和ACA都不错,人不多的话一般选择30升左右的就可以了。

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