米饼怎么做

米饼的来历

米饼的主要原材料是大米,经过碾压制作成粉末,然后再制作成胚型,烘干烘烤以及调味制作而成的,口感比较松脆,是一种脂肪比较低,又容易消化的食物,用米粉来代替小麦粉进行烘培制作出的一种糕点,味道非常不错。

米饼怎么做

可以制作奶香米饼,需要准备一些大米,酵母,细砂糖,植物油以及牛奶,大米先清洗干净,水分晾干,然后准备料理机,把大米放进去打成米粉,如果没有料理机,可以去购买水磨粘米粉替代,但一定不要使用婴儿米粉,它们里面的成分是不一样的,米粉打好以后在里面加入一些细砂糖以及酵母,根据每一个人不同的口味加入适量糖,如果是给小朋友吃的,那么就不要添加,牛奶慢慢的倒进去,一边倒一边搅拌均匀,也可以用清水或者配方奶粉调制,搅拌均匀以后保鲜膜盖上,放到室温下发酵60分钟,时间到了看一下表面有没有气孔,如果有就证明好了,也可以提前一天晚上制作,到第2天就可以使用,准备不粘锅,打开小火在底部刷上一层油,放一些米糊放到锅中,一次性不要放太多,否则就会很厚,煎到两面微黄就可以出锅了,一次性吃不完可以先密封好,在放到冰箱里面冷冻保存,只要在两个礼拜之内吃完就可以了。

婴儿米饼的做法

制作婴儿米饼可以准备一些配方米粉以及香葱末,先把米粉倒进碗里面,再加入一些温水或者热水搅拌均匀,加入一些香菜末,一直搅和到米团有韧劲为止,一次性不要加太多水,否则没有办法很好成型,手心里面蘸一些清水,然后就可以抓一些米团揉搓成小饼以后放到锅里面煎煮,一直煎到两面金黄,就可以给孩子吃了,比较适合10个月以上的宝宝来吃。

还可以给孩子做一些剩米饭米饼,需要准备一个新鲜鸡蛋,一些胡萝卜,适量剩米饭,胡萝卜清洗干净以后切碎,锅里面加入适量的油,把胡萝卜放进去炒一下,然后加入米饭翻炒均匀,翻炒过程中可以加入适量的盐调味,但一定不能调得太多,炒好以后盛出来,如果家里面有可爱图案的模具就更好了,可以先把模具摆放在平底锅里面,一些米饭放到模具当中压平,然后鸡蛋打到平底锅里面,加入一些盐调味,两面裹上蛋液,锅里加入适量的油烧热,把裹好蛋液的米饼放进去,煎到两面金黄就可以吃了,比较适合一岁以上的宝宝来吃。

酸奶大米饼,准备一个新鲜鸡蛋,酸奶,大米,面粉,酵母,白糖,把酵母,白糖,鸡蛋,酸奶,大米,面粉搭配在一起搅拌均匀,调和成面煳,然后再盖上保鲜膜,等待5分钟左右,发酵好以后上面会出现很多小气泡,不要搅动,然后锅烧热放一些面糊,等到表面凝固以后就可以翻面,一直煎到两面金黄就可以吃了,要记住用小火来煎,否则很容易煎糊。

还可以制作比较简单的米饼,准备一些酵母,白砂糖,玉米油,中筋面粉,大米粉,把糖,油,中筋面粉,大米粉以及酵母水搭配在一起搅拌,搅拌均匀以后就进行发酵,平底锅清洗干净水分擦干以后加热,然后用勺子挖一些面糊倒在锅中,锅盖盖上大概一分钟左右,面糊表面凝固就翻面,翻面的时候打一些水,这样能够把水蒸气制造出来,制作出来的饼才会比较软,更适合孩子来吃。

米饼的热量

每100克米饼里面有536大卡热量,还含有蛋白质,碳水化合物,脂肪,一次性不要给孩子吃的太多,避免孩子身体出现不适的感觉。

米饼的制作方法就是上面这些,米饼吃起来很香,而且又含有一定营养物质,不管是孩子还是大人,都可以适当的吃一些米饼来补充身体所需要的热量,米饼可以制作成咸味的,也可以制作成甜味的,根据自己的喜好来选择就可以了,如果给婴儿制作米饼一定要注意制作的软一些,而且还应该注意原材料的选择一定要好,这样才能让孩子更好的成长发育。

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