参加烘焙培训,我们能学到什么?有哪些就业方向?

  每次和友人相约在外游玩的时候,我们总能看到街道上每隔一段一段路就会出现一家售卖西点的甜品店。由此可见这西点在我国还是挺火的。狠多人也因此而想要进行西点烘焙培训的学习,并在学习后加入这个行业中来。不过,人们在做所有决定之前都需要经过一定的思考。那么在加入西点烘焙培训前,我们必须先了解,我们能学到什么,学完后有哪些就业方向。

  首先先给大家介绍下目前的行业前景:

  烘焙行业发展前景广阔

  目前在一线城市烘焙业发展的非常广,而且这还只是一个简单的开始,眼光长远的人很容易发现烘焙的前景非常诱人,等到二三线城市完全起来后,烘焙就会受到广泛的关注。

  专业烘焙师人才的不足

  目前国内市场专业的烘焙师很少,但是市场的发展对这一块的需求又在不断增加,导致烘焙师非常的受欢迎,让烘焙师也正在成为行业的“香饽饽”。

  那么参加烘焙培训,我们能学到哪些知识呢:

  1.首先,烘焙培训会对烘焙材料学进行一定的讲解。例如,到时会给学生们划分什么是柔性料和韧性材料,哪些是干性材料哪些是湿性材料。把面粉、糖、奶粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉等基本制作材料进行一个明确的划分,让学生们有个基础概念。

  2.其次,烘焙培训中会介绍烘焙品的分类,普及成型的西式糕点的小知识。例如,面包可以根据本身的质感而言分成软质、硬质、脆皮和松质四大类,而软质面包又有白吐司、鸡蛋起司,松质面包又有丹麦面包、起酥面包等。

  3.然后,烘焙培训开始介绍各种各样的烘焙机械的性能和特点,并进行简单的实操。很多人都会喜欢在家买个小烤箱自己弄点简单的甜品糕点,但是在专业的烘焙培训中,学生们不仅只能学会操作简单的家庭式小烤箱,还能领略到各种专业性的器材。

  4.最后,对材料、成型糕点、操作设备等所有东西进行全面而详细的了解并开始实践操做。导师会教大家制作几款经典式的成品,在烘焙培训的制作过程中把各方面教学融入细节,使学生们能边练边掌握。还可以随时监督学生的成品和制作过程,及时提供建设性的意见,帮助学生制作出更好的糕点。

  参加烘焙培训后就业前景怎么样:

  现在烘焙的就业前景很好,烘焙人才比较稀缺,未来前景非常好。三百六十行,行行出状元,只要学的好其他都不用担心。现在西点烘焙的工作很好找,而且薪资待遇也比较高。但是前提是能有个好技术,这个就是需要你能有个好的院校能够学习技术。这样你的竞争优势会大一些,工资也会高一点。这几年随着国内的西点师烘焙师需求越来越高,能力高超烘焙师他们的薪资部分调查显示,当学徒的薪资800-1500元,经过正规培训的烘焙师薪资在5000-6000元,有2-3年工作经验技术娴熟的烘焙师月薪过万的不在少数。

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