如何选购微波炉或者烤炉?买哪个好呢?

微波炉不能当烤箱用,那烤箱能不能当微波炉用呢?

大家的回答,看来都倾向于两者都买。其实微波炉买回来更不容易闲置,毕竟对于我们懒鬼来说,更喜欢省时间哈哈~不过,微波炉买哪款比较好呢?


图:微波炉

微波炉 主要由磁控管、电源变压器、炉腔、炉门、波导、旋转工作台和控制面板组成。

其中,磁控管可谓是微波炉的“心脏”,是最重要的组成部分,由它产生和发射微波;波导则将磁控管产生的微波功率经波导管输入炉腔内来回反射,每次传播都穿过和经过食物,达到加热食物的目的;在设计微波炉时,通常使炉腔的边长为1/2微波导波波长的倍数,这样使食物被加热时,腔内能保持谐振,谐振范围适当变宽,以加热食物;控制面板则是用来调节微波炉烹调时间、功率以及功能的。

市售微波炉的类型及特点

目前市场中微波炉产品有多种类型,包括机械型微波炉、光波炉、烧烤型微波炉、变频微波炉、蒸汽微波炉以及智能型微波炉等。下面笔者就来为大家介绍一下不同微波炉的各自优缺点:

机械型微波炉:也是功能最简单的微波炉产品,特点是价格实惠,操作简易,符合老年人家庭、租房单身贵族用户的使用需求。

图:光波炉

光波微波炉 :光波具有瞬时高温、效率高等特点,与普通微波炉相比,在烹饪方面的功能也更为突出,既不破坏食物的营养,也不破坏食物的鲜味。并且光波微波炉在消毒功能上发挥着重要作用,尤其是目前高档的光波炉产品,采用了特制的抗菌材料,并添加了智能消毒键, 可用于日常一些产品的消毒。然而,值得注意的是,光波炉的杀菌性能始终是不可能替代医学杀菌。

图:烧烤微波炉内部

烧烤型微波炉:烧烤型微波炉一般采用热风循环对流,使食物四面受热均匀烤出自然风味,可以制作如饼干、蛋糕、烤翅等等料理。 然而,烧烤型微波炉不能完全取代电烤箱产品。 虽然可以用带有烧烤功能的微波炉制做蛋糕和面包,但是效果没有烤箱好。

蒸气微波炉:蒸气微波炉是使用经过特殊工艺处理的蒸汽烹调器皿,利用水蒸气的热度及对流来加热烹调食物。传统微波炉如加热时间过长,或是加热水分较少的食物,如馒头、烙饼等,很容易产生碳化现象。而蒸汽微波炉的优点在于,可以让使食物均匀熟透并保持原汁原味。 但目前市场中真正意义上的蒸汽微波炉整体售价偏高,而微波炉自身容量有限,只适合少量食物的烹制。

图:蒸汽变频

变频微波炉:变频微波炉具有高效节能、机身轻、空间大、噪音低等优点。同时经过变频微波炉烹饪过的食物受热更加均匀、营养流失更少、味道更好。但变频微波炉的售价相较于普通微波炉要贵一倍,消费者还需根据自己的需求来选购。

智能微波炉:可以说智能微波炉是专为年轻人研发的产品,它的特点是可以从网上下载各种菜单,选择数量多达几千种,省去了翻餐谱学做菜过程。然而,目前中真正意义上的智能微波炉还未实现智能操作,并且智能微波炉产品的造价高,市场定位也较高,适合的受众类型多为有有一定经济实力的家庭。

小结:目前市场中的微波炉产品多为多功能组合型产品,如变频蒸汽微波炉、变频烧烤微波炉、光波烧烤微波炉等等。消费者在选购时,也可根据了解到的知识来选择出符合自己需求的产品。一定要切忌被商家为宣传产品起的一长串名字所误导。


选购微波炉的标准

微波炉作为厨房电器中不可或缺的产品,无疑给我们的生活带来了很大的便利。如何选购微波炉其实有着硬性指标,下面笔者就为大家介绍一下选购微波炉的标准有哪些:

3C认证:微波炉是列入第一批国家强制性安全认证(CCC认证)目录的产品,消费者在选购时一定要选择贴有“CCC”认证标志并标有相应工厂代码和认证证书编号的产品。

相关证件:检查产品的使用说明书、合格证、保修卡以及附件是否齐全。并且,在购买产品后,一定要仔细阅读说明书,以免因使用不当造成危害。

检查外观:外观的检查也是格外的重要。首先,我们要先查看微波炉外观应平整光滑、也注意外观是否有划痕,尤其是镜面外观设计的产品。其次,要特别注意其门的密封状况,门连锁装置是否正常,以避免微波的泄露对人体的伤害。第三,旋钮设计的产品应走时精准,操作面板上的开关标识也应该清晰明了,易于操作。

品牌:选购微波炉产品时,首先,更应该选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业,如格兰仕、美的、松下等。这是因为规模较大的生产企业,无论是对原材料还是零部件及产品的质量控制都较为严,并且具有一定经济实力的企业也会引进先进的生产设备,确保产品质量。其次,具有大品牌企业的产品售后服务也更有保证。

按照控制方式选择

微波炉的控制方式包括机械型与电子控制型,高档产品的也有触摸屏等设计。这之间的主要区分在于:

图:机械型

机械型

  • 优势:操作简便,清楚明白;
  • 劣势:功能单一、时间不易掌握;
  • 适合人群:适于老人使用。

图:电子型

电子型

  • 优势:能够精确控制加热时间,可根据需求直接一键完成;
  • 劣势:功能按键过多,老人不易上手,部分功能不实用;
  • 适合人群:适合年轻人使用。

触摸屏

  • 优势:更为高档,操作便利,通常功能很全面;
  • 劣势:通常为高端产品,售价较贵,操控手感差且功能多,老人不易上手;
  • 适合人群:适合年轻人使用。

按产品容积的选择

市场上常见微波炉的炉腔容积一般有17L、18L、20L、23L、28L、30L等多种规格,而微波炉制造厂商也利用同一个尺寸的炉腔开发出不同型号和微波输出功率的微波炉。包括500W、600W、800W、1000W等多种功率类型。对于一般家庭(3~4人),可在 20L~30L范围内选择,较佳的炉腔容积为23L左右。同等容积也应该选择功率较大的产品,热效率更高,也更为节电。

按微波炉的开门选择

侧开门

  • 优势:使用起来较为安全、顺手;
  • 劣势:样式传统,不够新颖。

图:下拉开门

下拉式开门

  • 优势:样式新颖,此类产品通常为高端产品;
  • 劣势:价位偏高,下拉设计比较占空间。

按照炉内转盘选择

图:旋转盘

旋转式转盘

  • 优势:加热更均匀,此类产品的造价偏低;
  • 劣势:玻璃转盘比较占用空间。

图:平台式

平台式

  • 优势:节省空间;
  • 劣势:增加了各种微波炉的制造成本。

尽管平台式微波炉的优势并不明显,并且在产品制造时反而增加了成本,但是平台式的产品仍旧取代了转盘式的产品,成为了主流。

按照微波炉内胆选择

目前市场中的微波炉在内胆材质的选择上也大做文章,出现了诸如有氧生态舱、5T无毒抗菌内胆、纳米银内胆等等让消费者混淆视听的名字。其实简单来说,这些所谓的各种内胆都只是一种涂层,就如同电饭煲产品的内胆一样,是用来辅助制作食物或是具有易清洗等特性,也让产品的价位大幅提高。而您在按照内胆挑选微波炉时不妨按照可按照以下排序挑选:

不锈钢内胆(优点明显,但一定要挑选档次高的不锈钢)>有氧生态舱(可在一定条件降低有害物质,售价偏贵)>5T无毒抗菌内胆(杀菌、抗腐,造价高)>纳米银内胆(缺点明显,已几乎被取代)


品牌就不推荐啦,下面顺便说说微波炉清洁保养

图:微波炉的保养与清洁

长久未清洁的微波炉,不但不卫生易滋生细菌,残留的食物残渣等也会导致炉门闭合不严,从而导致辐射增大、损耗电力等多种情况的发生,所以微波炉的清洁保养是格外重要的,下面笔者也简单为大家介绍一下应如何清洁保养微波炉:

日常方面:微波炉在每次用完后,可用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净,并将炉门打开片刻以通风散热。

重点清洁部位:微波炉的炉壁四角、四周与炉门相接处很容易残留食物残渣和油渍。清洁时可用湿布沾些中性洁剂擦去,切勿用腐蚀性洗剂或是硬物清洁炉内壁,以免致伤炉壁的金属保护层。如已经沉积油垢可在炉内放一杯水,加热大火煮2~3分钟,这样更容易清洁。同时,在水中加上些柠檬汁或是白醋,也可很好的去除异味。切记:在清洁微波炉内部时,一定要首先切断电源在进行。

炉外壁的清洁:日常烹调会的油污会粘附在微波炉上,适时的清洁可避免油污减低微波炉的效能。

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