留不住?烘焙店铺这样装修,你的顾客来了也不走!

2019年6月25日11:00:42留不住?烘焙店铺这样装修,你的顾客来了也不走!已关闭评论 52
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选址后的重头戏——店铺装修

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写在装修前

装修是决定一家店铺生意好坏的关键因素,通常在店铺开业前30-40天,各位就要开始制定装修计划。但在装修计划制定之前还有一件重要的事情--政策收集。比如取得营业许可证需要达到的卫生标准,消毒标准,还有最让人头疼的消防设施及通道的预留标准等。小蜜蜂们最好亲自去相关部门了解清楚,以免装修一半发现陷入不合标准的窘境。

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对政策了如指掌之后就正式进入到装修计划制定的阶段,装修计划可以说覆盖方方面面!

帮大家归类成硬装和软装两大类,就算有些把装修全权托管给设计师也希望大家对这些信息有所了解,有备无患。

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硬装元素——风格定位

风格定位是整个装修的主线,也是装修计划中的重点。到底是网红少女风,简约北欧风,还是硬朗工业风,除了店主的喜好也取决于店铺周边的环境。若驻扎商圈里,大家可以做成个性化风格,力求在众多店铺中脱颖而出,醒目的特点容易让人印象深刻;

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若地处写字楼周边,建议大家的风格以简约明朗为主,以适合就餐,聊天,开会等多种用途,毕竟几个大男人坐在火烈鸟风格的蛋糕店里面面相觑的场景还是有些许辣眼睛的。

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硬装元素——水电线路

水电规划是否合理对店铺运营有着很大的影响。要跟电工确认好所需用电量的电箱数,确保能够正常带动所有设备的运转;其次根据实际的设备和操作布局规划好上下水路线。这里提醒小蜜蜂,水电部分值得大家投入资金来保证质量,毕竟三天两头停电发水,那生意也是做不下去的。

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软装元素——门头装修

关于门头的装饰,首先取决于门头面积的大小;其次要根据所在商场的实际要求进行规范。在这两点满足的前提下,门头的装修还要符合店铺的整体风格。可以是覆盖整栋楼的吸睛设计,也可以是繁盛绿植的清新之选,或者干脆是简约低调的轻奢套路。

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软装元素——灯光布局

灯光,作为店铺气氛调节的精灵,从颜色,灯盏数量都十分有讲究。暖黄色的灯光容易让人放松,促进食欲,而冷色调的灯光会让人觉得紧张。灯盏数和光线强度需要依据空间大小来调整,入门口、橱窗、货架处,不同的空间灯光和谐又有所递进,才会让整个装修看起来更有层次。

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软装元素——桌椅选择

桌椅的选择,关系到客人在店铺的用餐体验。桌椅的数量,款式根据店铺的面积和客群不同有所差异。以外带为主的店铺可以适当减少桌椅数量,面积较小的店铺为了提高翻台速度,可以适当选用材质稍硬的座椅,客人即吃即走不会停留太久;而面积较为宽敞,以堂食客群为主流的店铺,建议选购舒适的座椅,让客人能够窝在沙发里,慢慢享用甜蜜下午茶时间。

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软装元素——展示架安置

展示架,以展示产品为主要用途,宗旨是要方便取放。传统的展示架为了节省空间多以高窄为主,放置间距较小;而现在,很多注重客户体验的店铺大多采用低矮宽大的展示架,这样营造出一种触手可及的感受,有助于提高客户的购买欲。而到底展示架的高度和宽度怎样,还要根据房间面积来衡量。

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软装元素——细节搭配

都说细节决定成败,一个店的细节做得好与坏能够体现出店主的用心程度。很多细节的搭配可以让店铺更具生命力更有暖心的气息。比如绿色的植被,白色的窗纱,素雅的桌布,厚实的靠枕都能够体现出一个店铺的人性化设计。细心的顾客常常透过种种的细节来判断店铺的品质,因此,看似琐碎的小细节还需要各位小蜜蜂自己多花些心思。

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当然除了上述帮大家总结的,装修需注意的要素之外还有很多细节,都是要根据具体情况然后再做详细分析,只有做到步步仔细才能避免给自己挖坑,紧盯店铺装修节点、严格把控验收质量关,才是保证装修效果取得更好的关键 。

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