东北产区位于的东北部。关东，俗称东北，位于山海关以东以北，包括辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙古自治区东部部分地区。南北长1,600多千米。东西宽1,400多千米，总面积约124.14万平方千米。
该产区主要包括北纬45?以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度-30~-40℃，年活动积温(≥10℃)2,567-2,779℃，降水量635-679毫米。在冬季寒冷条件下，欧洲种萄萄(V.vinifera)不能生存，而野生的山葡萄(V.amurensis)因抗寒力极强，能够正常生长。据1960年资料的统计，当时东北采摘野生山葡萄的总量已达1.5万吨，主要用于酿酒。
东北产区是我国葡萄酒工业化酿造历史比较早的地区之一。1936年由日本人兴建的吉林市长白山葡萄酒厂和1938年成立的吉林通化葡萄酒厂就是早利用山葡萄酿酒的酒厂。解放前夕，东北地区的葡萄酒生产处于停产状况，新成立以后，东北地区相继建立了十几家葡萄酒企业。
据不完全统计，目前，吉林山葡萄栽培面积已经超过5,333公顷，黑龙江约1,067公顷，辽宁约2000公顷(不包括其他酿酒葡萄品种)，这儿个产地山葡萄均以双红、双优、公酿I号为主，新品种左优红也开始大面积栽培。除通化地区以外，吉林省的吉林、长春、白山等地也分布着一批葡萄酒企业。黑龙江省葡萄酒企业较少，而且规模较小，主要分布在黑龙江的中东部地区。
辽宁省近年来酿酒葡萄发展速度很快，葡萄酒企业虽没有吉林省多，但也涌现出了一批如五女山、亚洲红、东星、北国家园等具有一定规模的企业。
地形
东北地势的特征是东、北、西三面为低山、中山环绕，中部为广阔的大平原。全区山脉走向大多为北东，其次为西北或东西向，海拔高度为500-1200米。全区平原统称为东北大平原，包括三江平原、松嫩平原和辽河平原，是我国的平原之一。
东北地区有黑龙江、辽河两大水系，其他较小的河流还有鸭绿江、图们江、绥芬河、大小凌河等。
气候
东北地区属温带湿润、半湿润大陆性季风气候区，夏季高温、冬季严寒、春秋短促。在自然景观上表现出冷湿的特征，东北地区有着大面积针叶林、针阔叶混交林和草甸草原，肥沃的黑色土壤，广泛分布的冻土和沼泽等自然景观，都与温带湿润、半湿润大陆性季风气候有关。
东北地区年平均气温一般在-5-10℃。1月是全年冷月，平均气温均在4℃以下7月是全年气温月。东北无霜期短，在辽南及沿海为长，有160-200天，向北逐渐减少，松辽平原减至120-160天，平原以北及长白山无霜期一般只在120天以下，其中兴安山地的山脊和长白山主峰一带少，全年不足100天。年降水量一般为400-1000毫米，地域间差别很大。降水主要集中于夏季，大部分地区为6月上旬到9月上旬，平均历时102天。日照时数在2,200-3,000小时，日照百分率为51%-67%。
土镶
东北地区的土壤有明显的规律性。地带性土壤自北向南，可分为若干不同类型。黑龙江上游漠河附近的阶地及低丘，为棕色针叶林土；黑龙江中游河谷阶地有黑土的分布；向南越过嫩江与黑龙江分水岭平原，为暗棕色森林土及潜育咚色森林土；小兴安岭西南部的山前台地为黑土地带；松辽平原中北部为草甸黑钙土地带，并有暗色草甸土、苏打盐土的分布；松辽平原西部为暗栗钙土及褐土地带，还有沙土的广泛分布。
主要葡萄品种
东北地区的主要品种属于抗寒性极强的山葡萄和它们的种间杂种，属于东亚种属。主要有公酿1号、双红、双优、左优红、北冰红、公酿2号等。野生山葡萄用于酿酒起始于1936年，已有70多年的历史。东北地区的生态环境决定了山葡萄的生物特性。山葡萄酸高、糖低、色浓、维生素、矿物质等营养成分含量及单宁等酚类化合物含量高，所酿出的酒其色泽、香气、风格均与欧亚种葡萄酿出的酒不同，工艺也有差别。
