烘焙入门必买清单之工具篇

2018年12月19日11:08:13烘焙入门必买清单之工具篇已关闭评论 388

玩烘焙,从去年10月份买了第一个烤箱开始。

刚开始也不懂,

稀里糊涂买了个迷你红色小烤箱,12L。

当时只是觉得,

简单烤点饼干、

烤个鸡翅什么的够用就可以了。

可是当实际操作起来的时候才知道,

迷你烤箱只会大大降低你的烘焙成功率。

受热不均,加上实在太迷你,

就连烤饼干都要一波一波的烤,

费电不说,还浪费时间。

于是,

总结失败经验,

接着买了我的第二个烤箱,30L,足够用了。

于是就揭开了“一入烘焙深似海”的序幕!

烘焙入门必买清单之工具篇

刚开始也是一头雾水不知道该买什么,

索性直接某宝买烘焙工具套装吧。

然后接下来一点一点开始做,

饼干,蛋糕,面包等等。

后来发现,

整套的套装里面的工具、

模具很多都是用不到的,

买了都闲置了。

常用的一些质量却不行,

索性重新换。

这样一来,大大增加了烘焙成本。

近期很多朋友都来问我,

想做烘焙,需要什么工具和原料?

我特别能理解你们迷茫的状态,

我当初也一样迷茫,

所以我也大概给推荐了下。

现在我在这重新整理一下

烘焙入门必备的一些工具,

(原料之后会再单独整理)。

只是烘焙入门需要的常用工具哦,

不要跟我说推荐的不全什么的,

这些都是保证烤个饼干、

烤个蛋糕什么的完全不成问题的,

入门级比较基础的工具、模具。

为了让你们少走弯路,

防止只是新鲜一阵就闲置不做了,

或者一下全买齐,

结果很多后来发现用不到,

像我当初一样。

所以,试错让我来吧,

直接告诉你们经验。

之后做的多了,

你自己自然就会知道还会需要什么,

其他的工具自己按需购买即可。

烘焙入门必买清单之工具篇

现在只给大家推荐需要的工具名称,

不推荐淘宝店铺、不推荐品牌,

毕竟他们没给我广告费,哈哈~

如果想让我推荐品牌和店铺的盆友,

请单独私聊我。

如果你是一枚吃货,

又是一枚会做饭爱下厨的吃货,

那么,将烘焙这个兴趣延续下去吧。

无论你的初衷

是给家里的小朋友做一些健康的美食,

还是钟爱美食,

享受烘焙的乐趣。

当你做起来才知道,

有了这个业余的小兴趣,

生活是多么充实!

当你把做好的甜品分享给

爱人、亲人、朋友的时候,

那种成就感与幸福感也是无法比拟的 ......

烘焙入门必买清单之工具篇

烘焙入门必备工具

1.烤箱1台(烤箱是烘焙必备,建议25L以上的,太小的容易受热不均)

2.电动打蛋器1个(淘宝很多,价格不等,按需购买)

4.厨房电子秤(称量必备!落了这一条,感谢知友提醒!)

3.手动打蛋器1个(有时候只是简单搅拌一下,用手动的就可以了)

5.量杯1个(或者家里有刻度的杯子也能用,主要是称量液体材料)

6.量勺1套(很多配方里的克数都要精确,需要用到量勺,主要称量粉类材料)

7.面粉筛1个

8.橡皮刮刀1个

9.打蛋盆1个(如果家里有不锈钢盆之类的可以直接用)

10 油纸或油布(主要是铺在烤盘上防粘的)

11.铝箔纸(也称锡纸,可以盖在烤物上面防止上色不均匀,也可用于活底模具的防水工作)

12.擀面杖(这个一般家里都有)

13. 硅胶面垫(防粘,且比普通的木质面板好用,按需购买)

14.刷子(刷蛋液用)

15.隔热手套(防止烫手,必备)

16.活底蛋糕模具1个(常用的有6寸的、8寸的、10寸的,一般8寸的大小比较合适,6寸的只适合2人吃,略偏小)

17.其它(饼干模具啊,厨房纸啊什么的等各种模具,各种其它你需要的按需购买即可,不作统一推荐。以上只是推荐一些入门常用的。)

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