【南瓜饼(月饼)的做法步骤图,怎么做好吃】淡然-微笑-制作

南瓜饼(月饼)的做法
南瓜饼好多人都爱,厨房里方子也有很多,大部分都是加的糯米粉,个人觉得稍粘,所以做了调整,记录一下方便自己以后来做,喜欢的亲们可以参考!

成品一共12个
用料表:

南瓜泥 250克
糯米粉 150克
粘米粉(或玉米淀粉) 40克
30克
蜜豆或豆沙 适量

步骤图:

  1. 南瓜去皮切块,盖保鲜膜蒸锅蒸熟,也可切成薄片盖保鲜膜放微波炉微波四分钟

    南瓜饼(月饼)的做法 步骤1

  2. 待南瓜凉到手温加糖压成泥,加入糯米粉和粘米粉揉成团,如果面团偏软可再加一些糯米粉,稍硬一点好造型,毕竟南瓜含水量不同

    南瓜饼(月饼)的做法 步骤2

  3. 分成每个40克,一共12个小面团,揉圆放手里压扁包入馅料,然后裹上糯米粉揉成椭圆形,用50克模具压出型,底下垫油纸防粘,也可在蒸屉上刷油防粘,每个中间留出空隙

    南瓜饼(月饼)的做法 步骤3

  4. 冷水上锅大火蒸12分钟,开锅散去热气再取出,不然会粘手

    南瓜饼(月饼)的做法 步骤4

  5. 成品图

    南瓜饼(月饼)的做法 步骤5

  6. 也可做成小南瓜型,包好馅揉圆,用牙签先压出纹路,然后用双手拿两根牙签竖着整形,最后上面放一个葡萄干装饰,很可爱吧!

    南瓜饼(月饼)的做法 步骤6

  7. 做成饼放平底锅煎,不粘锅只需滴入一滴油抹匀即可,全程小火

    南瓜饼(月饼)的做法 步骤7

  8. 切开一个,诱人吧!

    南瓜饼(月饼)的做法 步骤8

人已赞赏
烘焙食谱

【鲜肉月饼的做法步骤图,鲜肉月饼怎么做好吃】一只梨花压海棠-制作

2018-9-15 22:27:09

烘焙食谱

【葱油月饼的做法步骤图,葱油月饼怎么做好吃】君之-制作

2018-9-15 22:30:09

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索