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可可慕斯 制作方法

可可慕斯的做法

夏天是非常适合吃慕斯的,可可慕斯是我最喜欢的,以前做六寸的每次都要切块,这次买了这种蛋糕盒一次一盒方便极了,做伴手礼也很棒

用料

牛奶 200g
吉利丁粉 10g
淡奶油 200g
可可粉 15g
砂糖 50g
4寸戚风蛋糕 2个

可可慕斯的做法

  1. 戚风蛋糕分成三片,用盒子压出打底的蛋糕片

    可可慕斯的做法 步骤1

  2. 牛奶中分次加入吉利丁粉拌匀

    可可慕斯的做法 步骤2

  3. 隔水加热牛奶,加入30g砂糖和可可粉拌匀冷却备用

    可可慕斯的做法 步骤3

  4. 淡奶油加20g糖打到七八分发,倒入冷却的牛奶液中

    可可慕斯的做法 步骤4

  5. 将慕斯液倒入盒子中冷藏一样,第二天吃前筛入可可粉(慕斯液倒进去如果蛋糕浮起就将慕斯液冷藏几分钟)

    可可慕斯的做法 步骤5

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