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传统桃酥 制作方法

传统桃酥的做法

 

用料

低筋面粉 150克
泡打粉 2克
鸡蛋 20g
黑芝麻 适量
糖霜 45克
猪油 80克
1g
香草精 2-3滴

传统桃酥的做法

  1. 软化后的猪油和糖分混合,手动搅打至奶油七八分发的样子

  2. 分2~3次加入鸡蛋液,搅拌均匀,加入香草精

  3. 所有分类混合过筛,加入液体?️,翻拌程团,每个年团17.5g左右,搓圆,按压!

  4. 200度烘烤20分钟左右,至上色满意为止

    传统桃酥的做法 步骤4

 

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