欢迎光临
努力做美食点心

不藏私教你如何省钱!超实用的烘焙原材料保存小技巧

大家都说烘焙是一个甜蜜的坑,需要花费很多时间、精力和金钱去“填坑”,一入烘焙深似海,每天都在买买买。

原材料想必是大家花费最多的一项,面粉、砂糖、盐这些比较好保存,可以多囤一些也不怕坏掉;但是像淡奶油、奶油奶酪这些不好保存的怎么办呢?开封后用不完又保存不好,发霉变质就只能扔掉。

今天不藏私分享一些保存方法,学会以后大家可以不再浪费,尽可能把原材料使用完毕,还不赶快来学?

奶油奶酪的保存

奶油奶酪一般都是1kg装,一旦打开保存不当的话,非常容易长霉斑!这个方法虽然步骤较多,但是使用这个方法保存之后,奶油奶酪完全可以保存很长一段时间不发霉,特别推荐大家尝试。

工具:剪刀,刀或勺子,保鲜袋,保鲜膜

做法:

1.洗干净双手,把奶酪外包装盒打开。

2.剪刀在火上烤10秒钟左右,消毒。

3.用剪刀沿着内包装四周剪开。

4.刀或者勺子在火上烤10秒钟消毒。刀或者勺子可按照自己习惯来选择使用,两种工具都可以。

5.用刀或勺子挖出需要的分量。挖出来的奶油奶酪即使多了也不要再放回去,会使整块的奶油奶酪非常容易坏掉。

6.打开保鲜袋,手不要碰到里边,套在奶油奶酪开口的地方。

7.保鲜膜包裹整个奶油奶酪,以防进入水汽。包好的奶油奶酪再放回原包装盒,冰箱冷藏保存即可。

淡奶油的保存

淡奶油是制作面包时经常用的原料。1L装的淡奶油相比小包装的实惠一些,但打开后的保存是一个问题,一个保存不当就会坏掉。分享两种方法,大家可以尝试一下。

01

方法一

工具:剪刀、纸巾、锡纸、长尾夹

做法:

1.剪刀用火烤或者酒精擦拭,消毒。

2.在淡奶油开口处剪开,尽可能把开口剪小。

3.量取完淡奶油之后,尽可能的排空盒子里的空气,开口处擦拭干净。

4.用少许锡纸覆盖开口处,把开口处向内折几层。

5.用长尾夹夹住,冰箱冷藏保存。

02

方法二

工具:分装袋

做法:

淡奶油直接倒入分装袋后,冷冻保存。

注:这样保存的淡奶油解冻之后不能再打发,但做面包的话还是一样的效果。

赞(0)
未经允许不得转载:烤德香博客 » 不藏私教你如何省钱!超实用的烘焙原材料保存小技巧

评论 抢沙发