水波炉是否值得买?水波炉真的好用吗? 如何选购电烤箱

水波炉是否值得买?水波炉真的好用吗?

经常看到的那种水波炉,是否值得买呢? 这问题,其实我回答不了,因为我也没买过,我也想知道。但我可以大概原理跟大家说一下,其实水波炉并没有那么玄乎,一般烤箱的加热介质是用空气,而水波炉则是用过热水蒸气。...
阅读全文
蒸烤一体机哪个品牌好?蒸烤一体机是否值得买? 如何选购电烤箱

蒸烤一体机哪个品牌好?蒸烤一体机是否值得买?

严格来说,没有理想的蒸烤一体机。 为什么这么说呢?因为嵌入式烤箱最大的优势,就是大!越大受热越均匀。但标准嵌入空间下,如果要有蒸汽功能,就必须装水箱,水箱必定会占用空间。于是,原来的大烤箱就会因为水箱...
阅读全文
想入烘焙坑,但不知道如何选烤箱?从电烤箱功能开始了解 如何选购电烤箱

想入烘焙坑,但不知道如何选烤箱?从电烤箱功能开始了解

怎么选一个烤箱? 最基础的标准有哪些? 选一个称手好用的入门烤箱,并不是随便看着就买的,就个人常用的功能总结,必须有如下功能: (1)上下管独立控温。这样可以方便调节模式,例如对表面进行炙烤时,可以只...
阅读全文
烤戚风用风炉还是平炉? 如何选购电烤箱

烤戚风用风炉还是平炉?

我之前使用的是一台30L的家用外置式烤箱。这玩意陪伴我五六年,虽然它温度不太准且内部不同地方的温度也相差很大,但是靠着它我成功学会了戚风、各类甜面包、匹萨、吐司、泡芙、曲奇、蛋挞、烤鸡、鱼、鸡翅……等...
阅读全文