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【经典小山蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃】是_煩-制作
小山卷~相信大家都不陌生~ 蛋黄含量颇高~所以蛋糕体整体偏黄~组织细腻柔软有弹性~ 搭配奶油和新鲜水果~ 绝对男女老少通杀的必备甜品啊~~ ----- 小山卷属于--分蛋式海绵蛋糕 从名字就可以知道分蛋式与全蛋式海绵蛋糕的差异 但与戚风蛋糕做法很相似 都需要将蛋白打发 较为不同的是 分蛋式海绵蛋糕 蛋黄经过乳化效果 与蛋白霜混合 再加入粉类 因而造成最细腻的质地 ---- 28*28方盘1个 用料…- 304
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【蛋糕卷的做法步骤图，蛋糕卷怎么做好吃】Hi-暮色-制作
首先，这个卷的方子最早来源于微博樱桃小番茄101，后由几位微博大咖掀起一股磕卷潮，就广泛传开来了，的确是个非常好吃的蛋糕卷，也是值得收藏的方子。 这边分享下自己磕卷的过程和曾经磕过的那些卷。说到底儿，这就是个戚风卷，所以步骤过程与戚风一样。喜欢吃卷的盆友们，咱们一起磕卷吧。 用料表： 鸡蛋 4个 油 40g 牛奶 52g 低粉 52g 细砂糖 60g 盐 一撮 柠檬汁 几滴 淡奶油 350g 细砂…- 454
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【蛋糕卷的做法步骤图，蛋糕卷怎么做好吃】自由的路希文-制作
我终于来到了下厨房，说真的，我自己用的最多的做饭类APP就是下厨房，看看我的注册时间：2014-08-05，我一直在下厨房里索取，但是很惭愧，没有为下厨房做过贡献。在新浪微博，我分享过几个烘焙的配方受到大家的厚爱，但微博上的信息越来越多，好多新来的朋友在寻找有价值信息的时候很费力气，这时，我想我应该把配方都分享到下厨房，方便新老朋友的查询，方便咱们在一起好好的玩烘焙，第一个，那必须是......蛋…- 291
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【蛋糕卷的做法步骤图，蛋糕卷怎么做好吃】LingCoffee-制作
说起卷卷，可是我的最爱之一。平时会做各式的卷卷做早餐。自从自己做卷卷以来，把身边朋友的嘴巴都养精了。经常有反馈的说：昨天买了东某堂的抹茶卷，一点都不好吃啊！怎么也比不上你做的。另一边又有说在雪、尔买了卷卷，那卷不够松软，口感特不理想的，还是你做的好吃！好吧！好吧！那就做吧！ 用料表： 鸡蛋 4只 低粉 80g 牛奶 70ml 色拉油 43g 细糖 60 柠檬汁 几滴 奶油 200g 细糖 15g …- 268
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【蛋糕卷的做法步骤图，蛋糕卷怎么做好吃】紫叶紫-制作
用料表： 鸡蛋 3个 低筋面粉 70克 牛奶/水 90克 细砂糖（蛋白） 40克 奶油 150克 食用油 20克 细砂糖（奶油） 40克 步骤图： 利用两个盆，大的放蛋黄 烤盘放上烘焙纸，放入烤箱预热10分钟200℃ 面粉过筛备用 鸡蛋分离： 蛋清分离放在无水的器皿里， 蛋黄加入水、食用油搅拌均匀 过筛的面粉倒入大盆，和蛋黄搅拌一起，十字型搅拌，搅拌到无颗粒即可，不要过度搅拌，面粉会起筋度，造成后…- 487
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