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莲藕

  • 罗汉果茶属于什么茶

    罗汉果茶并不是一种茶，而是一种茶饮品，它可以用来泡着喝，也可以用来食用。这款茶，以罗汉果为主。茶的种类很多，在中国是最多的。目前，我国对茶的分类还没有一个统一的定论，根据不同的划分标准也各不相同。根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深，将各种茶叶归纳为绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶六大类。罗汉果还可与绿茶、桂花、绿豆等配制成各具特色的保健饮料。 罗汉果红枣茶： 罗汉果2枚、莲藕1节、干红…
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  • 莲藕圆子怎么做好吃

    食材：莲藕、猪肉、玉米淀粉、小葱、生姜、食盐、蚝油、生抽、料酒、八角1、我们选择猪肉要选有肥有瘦的，纯精肉做出来口感不好。再把猪肉切成肉丁，也可以用绞肉机，但是做出来口感不是很好。如果不够碎的话可以用刀剁一剁，剁好以后放入一个大碗中2、开始调味，放入食盐、蚝油、料酒、生抽、姜末、葱末，顺着一个方向搅拌上劲，然后静置五分钟。准备一节莲藕削去外皮，切去两头，再切成藕丁。切好后放入肉末中，再加一勺玉米淀…
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  • 藕炒肉怎么做好吃

    1、将莲藕、胡萝卜、青椒和肉都切成丁。2、油温七成热时加入蒜瓣翻炒出香味，然后将肉丁加入锅中翻炒，加入适量食盐于锅中，加入适量酱油，充分翻炒使肉丁上色和入味。3、将肉炒几分钟后，加入藕丁、青椒丁、胡萝卜丁一起翻炒，然后加入适量辣椒粉，继续翻炒大约5分钟，关火后调入少量鸡精即可。藕产自哪里藕原产于印度，在南北朝时代，中国的莲藕种植就已相当普遍了，中国各地均有出产；国外除印度外，还有尼泊尔，泰国，不丹…
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  • 夏季食材有哪些

    夏季食材有海带、莲藕、绿豆等。１、海带，天气炎热，不管是喝海带汤，还是吃凉拌海带都非常适合，可以祛暑清热。海带绿豆汤，在夏季经常喝，清凉解暑。２、莲藕，夏季炎热，胃口容易变差，经常吃莲藕不但可以补充身体养分，还可以增进胃口，可以做成凉拌莲藕，清炒莲藕片和莲藕汤，爽爽脆脆，非常不错。３、绿豆，绿豆具有清热解毒的功效，清热之功在皮，解毒之功在肉”。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。炎炎…
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  • 荷花和莲花哪个结莲藕

    莲花。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用，莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。莲藕的吃法凉拌莲藕材料：莲藕一节、泡椒4个、玉米油适量、白米醋适量、白糖适量、盐适量、青海椒4个做法：1、莲藕刨皮洗净，切成3毫米厚的薄片，青海椒切…
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  • 冬季的时令蔬菜

    豌豆尖，豌豆藤上最嫩的部分，价格偏贵，非常适合煮汤吃。莲藕，冬季莲藕新鲜脆嫩，营养价值高，适合做成炒藕片或者切块炖汤。大白菜，价格便宜，味道鲜美，冬天做成辣白菜便于保存，或是煮白菜汤，做成溜白菜。小青菜，也叫瓢儿菜，冬季里比较少见的绿色蔬菜，可以炒或煮。青菜头，富含维生素A、B，常常用来腌制，也可炒，或是做成馄饨饺子馅儿。根茎类：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄。花菜…
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  • 莲藕是凉性还是热性

    莲藕是凉性的，莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕。属于水八仙之一。藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3-4月上旬栽种，北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质…
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  • 藕是莲的根还是茎

    藕是莲的地下茎，莲藕是莲科植物，口感微甜并且清脆，可以生吃也可以煮食，它是莲科植物的茎，并且是地下茎，生长在泥土中，采收时需要将其中淤泥中挖出。。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。
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  • 藕带和藕有什么区别

    形状外观不同。藕带是莲藕的根状茎，藕带比较细长，藕比较粗大。藕带与莲藕为同源器官，条件合适的时候，藕带膨大后就会变成藕。藕带一般是4月下旬至6月中旬采收。藕采收时间一般在9、10月份。藕带是莲的幼嫩根状茎，由一个根状茎顶端的节间和顶芽组成，最适合采摘的时间是夏季的雨后天气。藕，属莲科植物。可以生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕带与和藕是同源器官，藕带就是没有长大的藕，而莲藕是对植物的总称，所以藕带和…
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  • 莲藕的寓意和象征

    莲藕的寓意和象征是多子多福，因为莲藕里面的莲蓬多子，表示多子多福，寓意身体健康，莲藕还有藕断丝连的意思。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可入药。藕是莲肥大的地下茎，可作食用，原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。
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  • 如何挑选藕

    1、颜色和气味选择颜色微黄没有异味的。莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。2、通气孔选择通气孔较大的。可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。3、有无损伤选择内外没有损伤的。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一…
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  • 莲藕炖多久

    一般来说，莲藕炖20-30分钟就可以炖软了，但具体需要多长时间，和炖莲藕的容器有关，如果是用高压锅炖，炖大概用10-15分钟就可以了。莲藕性寒、味甘，含有维生素、植物蛋白、碳水化合物、粗纤维及钙、铁、磷等矿物质，有较高的营养价值，是秋冬保健、养生佳品。莲藕在挑选的时候可以看看它的颜色，很新鲜的莲藕是白色的，藕皮完整的，里面的肉质很丰满，奶白奶白的。炖莲藕的话，最好选择粉莲藕，炖出来的莲藕口感很好。
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  • 藕片烤多久

    一般而言，烤藕片需要在180摄氏度的烤箱中烤制6分钟左右。但在实际操作中，需要根据各家烤箱的实际温度和藕片厚度，适时调整烤制时间。烤藕片的做法食材：莲藕一个，孜然粉、辣椒粉、盐、油、生抽各适量。步骤：将莲藕洗干净并去皮，去掉藕节部分。然后将莲藕切成稍厚的片，藕片切得厚一点烤出来的口感会比较嫩，把藕片在开水中焯一下，捞出来沥干备用。焯过的莲藕比较软，穿的时候不容易碎，莲藕切厚点也不容易碎，同时可以从…
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  • 排骨炖莲藕汤多久呢

    1、排骨炖莲藕汤要一个小时左右才炖好。 2、将莲藕切成楔形块状；烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮；在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮；约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之；20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍…
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  • 怎样才能让切开的莲藕不变黑

    1、泡水保存。莲藕切片后很容易就会被空气氧化，所以切开的莲藕要避免与空气的接触，一般将切好的莲藕泡在水中可以防止莲藕变黑，不会影响莲藕的口感及美感，而且还可以在水中可以适量的添加食盐及食醋，以防止莲藕变黑。2、焯水保存。想要莲藕切片后不变色，可以将莲藕切片后焯水，焯水可以保持莲藕的颜色，以防止莲藕变色，最好是焯水之后用凉开水冲一遍，这样的莲藕不易变色，然后再用保鲜膜包好，放入冰箱中保存。3、莲藕中…
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  • 莲藕如何挑选

    1、藕节粗且短。藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。2、藕节间距长。藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。3、外形要饱满。莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。4、带有湿泥土。没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。5、内外皆无伤。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹著，选购时可将湿泥稍微…
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  • 藕煮了变黑色是什么原因

    1、莲藕煮汤会变黑原因是因为莲藕中含有丰富的铁质遇热会氧化色泽就会转身，所以尽量不要用铁锅来煮，可以用陶瓷或不锈钢的国主减少氧化发黑的问题。2、同时煲汤的时间不宜过长，避免反复加热都会使氧化充分也会导致慢慢变黑。
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  • 莲藕粉葛萝卜是否可以一同煲汤

    1、莲藕粉葛萝卜可以一同煲汤。2、做法：猪骨400克、鸡爪200克、粉葛400克左右、莲藕2节、马蹄150克、胡萝卜1根、蜜枣两个。粉葛、莲藕、马蹄、胡萝卜洗净刨皮全切块。猪骨、鸡爪飞水去血。把所有材料全部倒入砂锅，加适量水。等汤开了，转小火煲一个半小时，就可以了。
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  • 莲藕素汤怎么制作

    1、材料：莲藕500克、黄豆200克、干木耳30克、菜脯（萝卜干）40克、冬菇8朵、马蹄10个。 2、黄豆洗净，用清水浸泡1-2小时；莲藕洗净，削皮切块。 3、木耳用温水浸软，去蒂，撕成大小适中块状。 4、冬菇用冷水冲洗、泡软，刮去蒂上的黑色物质。 5、菜脯用水搓洗干净；马蹄去皮。 6、把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮开，转小火煲两个小时，即可品尝。
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  • 藕拼音如何写的

    1、藕拼音的写法：ǒu。2、藕，莲的地下茎，长形，肥大有节，白色，中间有许多管状的孔，折断后有丝。可以吃。也叫莲藕。姓。3、相关组词：莲藕、 藕灰、 藕粉、 藕合、 藕花、 藕煤、 藕肠、 丹藕、 白藕、藕断丝连、藕丝、果藕。
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  • 如何选购莲藕

    1、选择颜色微黄没有异味的。莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。2、选择通气孔较大的。可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。特别是做姜汁藕片，味道很棒。3、选择内外没有损伤的。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土…
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  • 莲藕种子如何培育发芽

    1、培育时间：莲藕种子培育发芽，在时间上没有特定的要求，一年四季都能播种，只要周边的温度达到16摄氏度以上就能播种，为了提高种子的发芽率，最好是选在春季播种繁殖，成活率会比较高。 2、处理种子：先准备好莲藕的种子，要求是饱满、充实，没有病虫害的种子，优良的种子能够提高发芽率。因为莲藕的种子外壳比较坚硬，光依靠清水浸泡很难出芽，所以需要事先处理一下。在浸种之前进行人工破壳，可以将莲藕种子放在不平滑的…
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  • 怎样防止烹饪中藕变黑

    1、切好的藕片直接放入水中浸泡，这一步是为了让莲藕隔绝氧气，从而可以防止发黑；从科学的角度来说，这样做就让藕片无法接触氧气，氧化反应也被中止，就不会产生变色了。不过，张辉强也强调，藕片泡水以防止变黑的办法最好也有时间限制，如果在清水反复浸泡三四天，则丧失了新鲜的口感。2、焯水的过程中，在水中加上点醋和食盐，可以适当莲藕更加脆爽，注意焯水的时间不宜过长，差不多1分钟的时间就可以了，焯水时间长了，莲藕…
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  • 莲藕如何去皮

    1、准备一盆清水，一个钢丝球。2、莲藕节在不切去两端的前提下方到清水当中简单的清洗一下。3、莲藕节和钢丝球都要放到清水当中，用钢丝球轻轻的擦蹭莲藕表皮，只将表皮上的脏东西擦掉就可以了。4、将莲藕表面完全擦一遍之后会发现莲藕表皮已经很白嫩了。这个时候要换一盆清水将莲藕表皮再一次清洗一下。将莲藕节的两端切掉就可以了。5、这个时候莲藕节就已经被我们处理的又白又干净了，无论是切片还是切丁，又或者其它的制作…
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