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莲藕

  • 刮油食物有哪些 刮油食物偏方

    刮油食物有哪些 刮油食物偏方

    刮油食物有哪些1、玉米玉米被称为“黄金作物”，含有丰富的纤维素，能够帮助我们肠部蠕动，并且能够降低胆固醇的吸收，玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。2、地瓜地瓜中所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助于排便。我们在家可以自己烤红薯吃，也可以在餐后准备一些红薯粥，加快肠胃消化~3、山药 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白质和糖，有利于脾胃的消化吸收功能，减少皮下脂肪沉积，避免肥…
    饮食常识
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  • 排骨汤怎么炖好喝 炖排骨汤的小技巧

    排骨汤怎么炖好喝 炖排骨汤的小技巧

    排骨汤怎么炖好喝莲藕排骨汤功效：莲藕本身就具有养阴生津、润肺止咳、健脾益气的功效;而与排骨一起煲汤能补心养血、生肌止泻、强壮筋骨之效，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。食材：莲藕300克;排骨300克;香葱、生姜、料酒、精盐适量。做法：1、排骨洗净，切块，并用料酒腌制10分钟;2、洗净莲藕表面和孔里的淤泥，想要更松软口感的可以刮掉表面的粗皮，切成块;3、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后下入…
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  • 藕粉可以空腹吃吗 藕粉可以当早餐吃吗

    藕粉可以空腹吃吗 藕粉可以当早餐吃吗

    藕粉可以空腹吃吗空腹可以喝藕粉。藕粉是莲藕的加工制品，营养价值很高，有清热凉血、通便止泻、健胃开脾等功效。藕粉是比较温和的，基本适应于所有人群，任意时间食用，即便是早上空腹的时候也可以喝。藕粉可以当早餐吃吗可以的。自古以来，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。藕粉的营养价值也较高，含碳水化合物88%，蛋白质0.8%，脂肪0.…
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  • 藕粉哪些人不适合食用 藕粉的作用

    藕粉哪些人不适合食用 藕粉的作用

    藕粉哪些人不适合食用1、孕妇不宜食用藕粉，具有开胃的作用，当然藕粉是属于凉性的食物，对于孕妈妈肠胃不适的情况有一定的加重作用，所以最好还是少吃。孕妇在妊娠期间最好是不要吃藕粉。因为莲藕属于性凉的食物。在妊娠期间不宜接触此类的食品。藕粉虽然吃起来非常的方便和美味，但是为了宝宝和自己的健康，孕妇朋友们最好不要吃藕粉了，不然不仅影响自身的身体健康，对于体内的胎儿身体的健康也是有着很大的危害的。2、脾胃消…
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  • 藕是发物吗 什么人群不能吃藕呢

    藕是发物吗 什么人群不能吃藕呢

    藕是发物吗莲藕不是发物。吃莲藕不会诱发皮肤病。发物是指富含营养物质能诱发某些疾病的食物，一般为腥膻、热性食物，常见的有羊肉、牛肉、鱼肉、海鲜、芥菜、菠菜等。什么人群不能吃藕呢1.莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。2.有些人群属于易腹泻人群，说明肠胃功能比较弱，也是不适宜吃藕的。因为藕属于凉性，…
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  • 排骨汤怎么炖最好喝 排骨肉不柴的小秘方

    排骨汤怎么炖最好喝 排骨肉不柴的小秘方

    排骨炖什么好吃又有营养1、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。2、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放…
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  • 烤鱼怎么做好吃呢 做烤鱼应该注意什么呢

    烤鱼怎么做好吃呢 做烤鱼应该注意什么呢

    烤鱼怎么做好吃呢1.鱼收拾干净，在鱼身上划几刀以便入味。2.然后沿着鱼腹部的大骨将鱼切成2半，背部相连不要切断。3.在鱼的正面用腌料抹匀。4.翻过来用腌料抹匀，腌制20分钟。5.将洋葱丝、香葱段、姜丝均匀的铺在大烤盘中。6.将腌好的鱼放入烤盘中。7.烤箱提前预热，上下火200度，烤箱中层，35分钟。时间到了以后将鱼取出（此时鱼已经烤熟了，表面上色很理想，下面制作酱汁和配菜，然后将酱汁和配菜与烤好的…
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  • 吃什么食物可以补铁 铁对人体有什么好处

    吃什么食物可以补铁 铁对人体有什么好处

    吃什么食物可以补铁 1、樱桃吃樱桃具有良好的补铁效果。樱桃含有更多的铁，容易被吸收。经常食用樱桃可以预防缺铁性贫血，还可以补充维生素A，达到美容效果。如果你生活中经常有很多压力，你会一直很累。建议吃一些樱桃。樱桃对缓解疲劳有很好的效果。2、莲藕莲藕也是一种着名的补铁蔬菜，它含有丰富的铁和钙，并且含有大量的水分，口感好，想要铁，经常吃藕是非常好的。现在已进入秋季，天气渐渐变冷，而且相对干燥。莲藕具有…
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  • 罗汉果茶属于什么茶

    罗汉果茶属于什么茶

    罗汉果茶并不是一种茶，而是一种茶饮品，它可以用来泡着喝，也可以用来食用。这款茶，以罗汉果为主。茶的种类很多，在中国是最多的。目前，我国对茶的分类还没有一个统一的定论，根据不同的划分标准也各不相同。根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深，将各种茶叶归纳为绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶六大类。罗汉果还可与绿茶、桂花、绿豆等配制成各具特色的保健饮料。 罗汉果红枣茶： 罗汉果2枚、莲藕1节、干红…
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  • 莲藕圆子怎么做好吃

    莲藕圆子怎么做好吃

    食材：莲藕、猪肉、玉米淀粉、小葱、生姜、食盐、蚝油、生抽、料酒、八角1、我们选择猪肉要选有肥有瘦的，纯精肉做出来口感不好。再把猪肉切成肉丁，也可以用绞肉机，但是做出来口感不是很好。如果不够碎的话可以用刀剁一剁，剁好以后放入一个大碗中2、开始调味，放入食盐、蚝油、料酒、生抽、姜末、葱末，顺着一个方向搅拌上劲，然后静置五分钟。准备一节莲藕削去外皮，切去两头，再切成藕丁。切好后放入肉末中，再加一勺玉米淀…
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  • 藕炒肉怎么做好吃

    藕炒肉怎么做好吃

    1、将莲藕、胡萝卜、青椒和肉都切成丁。2、油温七成热时加入蒜瓣翻炒出香味，然后将肉丁加入锅中翻炒，加入适量食盐于锅中，加入适量酱油，充分翻炒使肉丁上色和入味。3、将肉炒几分钟后，加入藕丁、青椒丁、胡萝卜丁一起翻炒，然后加入适量辣椒粉，继续翻炒大约5分钟，关火后调入少量鸡精即可。藕产自哪里藕原产于印度，在南北朝时代，中国的莲藕种植就已相当普遍了，中国各地均有出产；国外除印度外，还有尼泊尔，泰国，不丹…
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  • 夏季食材有哪些

    夏季食材有哪些

    夏季食材有海带、莲藕、绿豆等。１、海带，天气炎热，不管是喝海带汤，还是吃凉拌海带都非常适合，可以祛暑清热。海带绿豆汤，在夏季经常喝，清凉解暑。２、莲藕，夏季炎热，胃口容易变差，经常吃莲藕不但可以补充身体养分，还可以增进胃口，可以做成凉拌莲藕，清炒莲藕片和莲藕汤，爽爽脆脆，非常不错。３、绿豆，绿豆具有清热解毒的功效，清热之功在皮，解毒之功在肉”。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。炎炎…
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  • 荷花和莲花哪个结莲藕

    荷花和莲花哪个结莲藕

    莲花。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用，莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。莲藕的吃法凉拌莲藕材料：莲藕一节、泡椒4个、玉米油适量、白米醋适量、白糖适量、盐适量、青海椒4个做法：1、莲藕刨皮洗净，切成3毫米厚的薄片，青海椒切…
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  • 冬季的时令蔬菜

    冬季的时令蔬菜

    豌豆尖，豌豆藤上最嫩的部分，价格偏贵，非常适合煮汤吃。莲藕，冬季莲藕新鲜脆嫩，营养价值高，适合做成炒藕片或者切块炖汤。大白菜，价格便宜，味道鲜美，冬天做成辣白菜便于保存，或是煮白菜汤，做成溜白菜。小青菜，也叫瓢儿菜，冬季里比较少见的绿色蔬菜，可以炒或煮。青菜头，富含维生素A、B，常常用来腌制，也可炒，或是做成馄饨饺子馅儿。根茎类：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄。花菜…
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  • 莲藕是凉性还是热性

    莲藕是凉性还是热性

    莲藕是凉性的，莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕。属于水八仙之一。藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3-4月上旬栽种，北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质…
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  • 藕是莲的根还是茎

    藕是莲的根还是茎

    藕是莲的地下茎，莲藕是莲科植物，口感微甜并且清脆，可以生吃也可以煮食，它是莲科植物的茎，并且是地下茎，生长在泥土中，采收时需要将其中淤泥中挖出。。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。
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  • 藕带和藕有什么区别

    藕带和藕有什么区别

    形状外观不同。藕带是莲藕的根状茎，藕带比较细长，藕比较粗大。藕带与莲藕为同源器官，条件合适的时候，藕带膨大后就会变成藕。藕带一般是4月下旬至6月中旬采收。藕采收时间一般在9、10月份。藕带是莲的幼嫩根状茎，由一个根状茎顶端的节间和顶芽组成，最适合采摘的时间是夏季的雨后天气。藕，属莲科植物。可以生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕带与和藕是同源器官，藕带就是没有长大的藕，而莲藕是对植物的总称，所以藕带和…
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  • 莲藕的寓意和象征

    莲藕的寓意和象征

    莲藕的寓意和象征是多子多福，因为莲藕里面的莲蓬多子，表示多子多福，寓意身体健康，莲藕还有藕断丝连的意思。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可入药。藕是莲肥大的地下茎，可作食用，原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。
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  • 如何挑选藕

    如何挑选藕

    1、颜色和气味选择颜色微黄没有异味的。莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。2、通气孔选择通气孔较大的。可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。3、有无损伤选择内外没有损伤的。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一…
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  • 莲藕炖多久

    莲藕炖多久

    一般来说，莲藕炖20-30分钟就可以炖软了，但具体需要多长时间，和炖莲藕的容器有关，如果是用高压锅炖，炖大概用10-15分钟就可以了。莲藕性寒、味甘，含有维生素、植物蛋白、碳水化合物、粗纤维及钙、铁、磷等矿物质，有较高的营养价值，是秋冬保健、养生佳品。莲藕在挑选的时候可以看看它的颜色，很新鲜的莲藕是白色的，藕皮完整的，里面的肉质很丰满，奶白奶白的。炖莲藕的话，最好选择粉莲藕，炖出来的莲藕口感很好。
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  • 藕片烤多久

    藕片烤多久

    一般而言，烤藕片需要在180摄氏度的烤箱中烤制6分钟左右。但在实际操作中，需要根据各家烤箱的实际温度和藕片厚度，适时调整烤制时间。烤藕片的做法食材：莲藕一个，孜然粉、辣椒粉、盐、油、生抽各适量。步骤：将莲藕洗干净并去皮，去掉藕节部分。然后将莲藕切成稍厚的片，藕片切得厚一点烤出来的口感会比较嫩，把藕片在开水中焯一下，捞出来沥干备用。焯过的莲藕比较软，穿的时候不容易碎，莲藕切厚点也不容易碎，同时可以从…
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  • 排骨炖莲藕汤多久呢

    排骨炖莲藕汤多久呢

    1、排骨炖莲藕汤要一个小时左右才炖好。 2、将莲藕切成楔形块状；烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮；在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮；约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之；20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍…
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  • 怎样才能让切开的莲藕不变黑

    怎样才能让切开的莲藕不变黑

    1、泡水保存。莲藕切片后很容易就会被空气氧化，所以切开的莲藕要避免与空气的接触，一般将切好的莲藕泡在水中可以防止莲藕变黑，不会影响莲藕的口感及美感，而且还可以在水中可以适量的添加食盐及食醋，以防止莲藕变黑。2、焯水保存。想要莲藕切片后不变色，可以将莲藕切片后焯水，焯水可以保持莲藕的颜色，以防止莲藕变色，最好是焯水之后用凉开水冲一遍，这样的莲藕不易变色，然后再用保鲜膜包好，放入冰箱中保存。3、莲藕中…
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  • 莲藕如何挑选

    莲藕如何挑选

    1、藕节粗且短。藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。2、藕节间距长。藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。3、外形要饱满。莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。4、带有湿泥土。没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。5、内外皆无伤。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹著，选购时可将湿泥稍微…
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