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沙门氏菌

  • 鸽子蛋可以生吃吗 当心有细菌

    鸽子蛋可以生吃吗 当心有细菌

    鸽子蛋可以生吃吗吃鸽子蛋最好不要生吃，因为生吃鸽子蛋有很多的细菌，已经在孵化过程中的鸽子蛋也千万不可以吃。生鸽子蛋中很可能带有沙门氏菌，吃生鸽子蛋很容易感染，导致发烧、腹泻、腹痛等，严重着甚至死亡。不过这中沙门氏菌只要在70℃就可以杀死。还有生鸽子蛋中含有卵抑制剂，会抑制蛋白质的吸收。它的蛋清中含有一种叫“生物素结合蛋白”，会阻止B族维生素中的生物素吸收，长期以往会导致生物素缺乏，可见皮肤干燥、鳞…
    饮食常识
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  • 狗狗吃生鸡蛋好还是吃熟鸡蛋好

    狗狗吃生鸡蛋好还是吃熟鸡蛋好

    1、狗狗要吃熟鸡蛋。2、生吃鸡蛋的弊端：沙门氏菌，鸡蛋壳如果未经过清洗消毒会有沙门氏菌存在，容易污染蛋清蛋黄。生鸡蛋蛋清中有乱抑制剂成分以及抗酶蛋白和抗生物素蛋白，影响对鸡蛋的吸收率，最高只能吸收50%，且不易消化。并容易导致维生素B族的缺乏。
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  • 猫能吃皮蛋吗

    猫能吃皮蛋吗

    1、不建议给猫吃皮蛋。2、皮蛋制作过程中使用的材料黄丹粉，会导致皮蛋成品受到铅污染，而目前所检测的食品标准仅对人，没有明确多大的剂量对动物有害。并且这个产品不建议幼儿使用，所以个人不赞成猫咪使用。破损的皮蛋有极大可能存在沙门氏菌感染情况，如果猫咪食用被沙门氏菌感染的皮蛋之后会引起严重的感染。猫咪的食物选择是比较多的，建议主人选择适合猫咪吃的食物，为了猫咪的健康不要喂人吃的东西。
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  • 猫能吃生鸡胸肉吗

    猫能吃生鸡胸肉吗

    1、猫咪不可以吃生的鸡胸肉。生肉可能含有寄生虫以及沙门氏菌等细菌，会引起猫咪腹痛、腹泻、呕吐、血便甚至死亡。鸡胸肉必须清水煮熟或——３０℃以下冷冻处理后才能给猫咪饲喂。2、虽然猫咪是肉食性动物，但是现在的家养猫比野生猫食源更多，长期以肉为主食容易引起挑食、肥胖、血脂浓度升高等，建议应该以猫粮为主食。
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  • 狗可以吃生鸡蛋吗

    狗可以吃生鸡蛋吗

    1、狗狗不可以喂食生鸡蛋。2、生鸡蛋容易被细菌等病原微生物污染，比如沙门氏菌，如果直接给狗狗喂食生鸡蛋将会导致细菌性肠胃炎，严重时可能会引起比较剧烈的呕吐和腹泻。给狗狗喂食鸡蛋，建议喂食煮熟后的鸡蛋，最好只喂食鸡蛋黄。这是因为有些狗狗喂食鸡蛋清容易出现腹泻的情况。
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  • 白酒加蛋黄好用吗

    白酒加蛋黄好用吗

    白酒加蛋黄好用吗不能。这是不科学的。并且生鸡蛋中含有沙门氏菌等微生物，易导致腹泻、中毒等，并且蛋白质形态不宜被人体吸收利用，营养物质也不易被利用。因此，不要吃生鸡蛋。
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  • 潲水和泔水的区别

    潲水和泔水的区别

    没有区别，只是叫法不一样。泔水，又称潲水或馊水，是指饭馆、家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类倒在一起混合的剩饭菜。目前最为合理有效的泔水回收利用途径是通过收集泔水并进行微生物处理。 潲水和泔水的区别 泔水不仅是城市公共环境卫生的重大污染源，还是威胁城市居民身体健康的重大病菌和病毒的发生源头，也是传染人畜共患疾病的传播途径。 泔水中有沙门氏菌、致贺氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等菌落，这些细菌都是具有强…
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  • 鸡蛋煮多久是溏心蛋,溏心蛋吃了对人好不好

    鸡蛋煮多久是溏心蛋,溏心蛋吃了对人好不好

    鸡蛋煮多久是糖心蛋煮3分钟左右即可。溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋，但是蛋白已经完全凝固，一般正常情况下，把一个鸡蛋完全煮水需要7-8分钟，这样煮出来的口感正好。有些人喜欢吃溏心蛋，煮溏心蛋的时间不能太长，时间太长蛋黄也会凝固，所以一般溏心蛋煮3分钟左右即可。溏心蛋吃了对人好不好溏心蛋没有全熟的鸡蛋好。溏心蛋中的沙门氏菌很有可能没有被完全杀掉，沙门氏菌主要存在未煮熟的肉、蛋等食物中，食用较多含有…
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  • 鸡蛋生吃有什么不好,鸡蛋怎么吃最好

    鸡蛋生吃有什么不好,鸡蛋怎么吃最好

    不易吸收生鸡蛋的蛋白质结构紧密,大部分未被人体吸收就已排出体外，但加热煮熟后,鸡蛋的蛋白质会凝固变性,能充分水解成人体易吸收的氨基酸,营养成分损失极少。 产生病症生蛋清中含有大量的胰蛋白酶抑制剂，极易和人体的生物素相结合成为无法被吸收的物质。一旦吸收不到生物素,人体便会出现食欲不振、精神倦怠,皮屑性皮炎、脱眉等病症。 而鸡蛋煮熟后,胰蛋白酶抑制剂会被破坏掉，人体的消化功能就不会受到影响。…
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  • 鸡蛋煮久了有什么危害,鸡蛋煮10分钟还不熟为什么

    鸡蛋煮久了有什么危害,鸡蛋煮10分钟还不熟为什么

    鸡蛋煮久了有什么危害1.营养成分流失鸡蛋中所含有的丰富的B族维生素和维生素E会随着煮的时间的增加而破坏流失。煮的越久，损耗的越多。2.难以消化吸收久煮后的鸡蛋蛋黄表面会形成灰绿色的硫化亚铁层，很难被人体吸收，不仅味道不好，而且不容易被消化吸收。吃生鸡蛋有什么危害21.沙门氏菌感染野生禽类是沙门氏菌的主要带菌者，家养活禽如果接触了带菌的野生禽类，也可能成为传染源。生鸡蛋通常会沾染禽类粪便，很容易被沙…
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  • 鸡蛋煮几分钟能熟

    鸡蛋煮几分钟能熟

    鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。它富含胆固醇、蛋白质等物质，其营养价值很高，是人类常食用的食物之一。有些人不知道煮鸡蛋的所需时长，其实鸡蛋煮八分钟左右就能熟。鸡蛋煮八分钟是最合适的。如果煮鸡蛋的时间过短，人们吃了身体会出现一些不良反应。因为沙门氏菌等致病菌可以轻松地通过鸡蛋壳，侵入鸡蛋。如果鸡蛋没有全熟，抵抗力较弱的人群在食用这些受病原体污染的鸡蛋后，就可能发生急性肠胃炎，进而出现上吐下泻、畏…
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  • 怎么判断鸡蛋是否感染了沙门氏菌

    怎么判断鸡蛋是否感染了沙门氏菌

    鸡蛋是否感染了沙门氏菌光从外表是看不出来，但只要做到下面几点，就可以杀死病菌，放心食用。 1、高温煮熟透后再吃 沙门氏菌的最佳生存温度是37℃，但只要温度达到20℃，沙门氏菌就可以开始大量繁殖，不过沙门氏菌也不耐热，平时吃鸡蛋时，只要彻底煮熟鸡蛋，让鸡蛋的中心温度达到75℃及以上并能保持30秒，即蛋黄完全凝固后，就能有效杀死沙门氏菌，让鸡蛋能安全食用。 2、打完鸡蛋要洗手 蛋壳上可能会沙门氏菌，所…
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  • 鸡蛋长白点是沙氏门菌吗

    鸡蛋长白点是沙氏门菌吗

    鸡蛋长斑并不一定都被感染了沙门氏菌。 导致鸡蛋长斑的原因有很多，除了被感染沙门氏菌外，鸡饲料中缺乏维生素和蛋白质而导致鸡营养缺乏也会产出带斑鸡蛋，另外，鸡蛋存放时间过长被微生物侵入，又或者母鸡输卵管患上炎症，都可能导致鸡蛋长斑。这些都跟沙门氏菌无关，所以说，鸡蛋长斑并不等同于感染沙门氏菌。
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  • 土鸡蛋可以吃半熟的吗

    土鸡蛋可以吃半熟的吗

    半熟的土鸡蛋可以吃，但吃半熟的鸡蛋风险很大。 其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋无色无味，肉眼无法分辨，一旦被感染后，通常在8到72小时之间，人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状，免疫力比较弱的人有可能死亡。 
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  • 流心蛋包饭的蛋熟了吗

    流心蛋包饭的蛋熟了吗

    流心蛋包饭里面是半熟的鸡蛋，类似于溏心蛋，不凝固可以流动。一般情况下不建议用普通的鸡蛋制作流心蛋包饭，因为生鸡蛋中含有沙门氏菌，建议选用无菌蛋。
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  • 无菌蛋生吃有营养吗

    无菌蛋生吃有营养吗

    无菌蛋是经过巴氏杀菌消毒的鸡蛋，充分保留了蛋体内维他命活性，并且将绝大部分的沙门氏菌都杀死了，比一般的鸡蛋更加卫生。日本人经常使用无菌蛋拌饭，蛋内的有机硒是普通鸡蛋的3.6倍，比普通鸡蛋的营养价值更高。
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  • 鸡蛋会不会过期

    鸡蛋会不会过期

    鸡蛋是会过期的，鸡蛋的保质期和温度有关，过期的鸡蛋已经变质，不可以再食用了。鸡蛋的存放时间过久，蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入鸡蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全腐败、变成流质。经过这一过程后，鸡蛋中除残存的蛋白质、脂肪外，还可能产生沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌。变质的鸡蛋，就算经过煮熟、油炸也不能食用。
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  • 鸽子蛋可以生吃吗 当心有细菌

    鸽子蛋可以生吃吗 当心有细菌

    鸽子蛋可以生吃吗吃鸽子蛋最好不要生吃，因为生吃鸽子蛋有很多的细菌，已经在孵化过程中的鸽子蛋也千万不可以吃。生鸽子蛋中很可能带有沙门氏菌，吃生鸽子蛋很容易感染，导致发烧、腹泻、腹痛等，严重着甚至死亡。不过这中沙门氏菌只要在70℃就可以杀死。还有生鸽子蛋中含有卵抑制剂，会抑制蛋白质的吸收。它的蛋清中含有一种叫“生物素结合蛋白”，会阻止B族维生素中的生物素吸收，长期以往会导致生物素缺乏，可见皮肤干燥、鳞…
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  • 鸡蛋长白点是沙氏门菌吗 怎么判断鸡蛋是否感染了沙氏门菌

    鸡蛋长白点是沙氏门菌吗 怎么判断鸡蛋是否感染了沙氏门菌

    鸡蛋长白点是沙氏门菌吗鸡蛋长斑并不一定都被感染了沙门氏菌。 导致鸡蛋长斑的原因有很多，除了被感染沙门氏菌外，鸡饲料中缺乏维生素和蛋白质而导致鸡营养缺乏也会产出带斑鸡蛋，另外，鸡蛋存放时间过长被微生物侵入，又或者母鸡输卵管患上炎症，都可能导致鸡蛋长斑。这些都跟沙门氏菌无关，所以说，鸡蛋长斑并不等同于感染沙门氏菌。怎么判断鸡蛋是否感染了沙门氏菌 鸡蛋是否感染了沙门氏菌光从外表是看不出来，但只要做到下面…
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