白切鸡煮多久

我们在制作白切鸡的时候,不宜在锅内煮太久,容易导致肉质老化,吃起来口感很柴。

建议正确的做法是先将鸡肉在锅内大火烧15分钟煮熟,然后用余温将鸡肉焖熟,大概半个小时。这个过程一共持续45分钟,做出来的鸡肉口感滑嫩,味道鲜美。

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