怎样喝咖啡才健康?看完前2条我把手里的咖啡倒了

2019年6月5日09:48:44怎样喝咖啡才健康?看完前2条我把手里的咖啡倒了已关闭评论 101
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咖啡在现代人的生活中已是必不可少。不是有这样一句话吗,“我不在家,就在咖啡馆,不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”。虽然你经常喝咖啡,但是:

你对咖啡真的了解吗?
知道咖啡因是怎么一回事吗?
知道咖啡的保存方法吗?
知道速溶咖啡和现磨咖啡的区别吗?
知道咖啡对人体的利弊吗?

怎样喝咖啡才健康?看完前2条我把手里的咖啡倒了

认识咖啡因

到底什么是咖啡因呢?

咖啡因是一种略带苦味的白色水溶性粉末。它可以非常有效地加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维敏捷。所以,咖啡“提神”功劳还要感谢它。

咖啡天然存在于茶叶咖啡豆可可豆里面。咖啡因的存在不是很明显,但若缺少了它,就会变得怪怪的。好像喝一般含有适量矿物质无色无味的水,习惯之后忽然改喝无矿物质的蒸馏水,总觉那水有些软弱无力,少了点什么。虽然看不见,摸不着,你就是可以感觉到它的存在。

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有助咖啡存储的包装

基于和空气接触引起氧化的这个观点,一般人认为保存食物新鲜的方法是用真空包装法,能保持原有风格更持久。日前市面上还出现一种较新式的包装方式——新鲜包

如果只是内装咖啡这种东西的话,真空包倒是能预防它因接触空气而氧化掉,不过却无法将咖啡豆在密闭包装袋内产生的二氧化碳排出;新鲜包装上会贴有一层“◎”图样的贴皮,它的功用是既可预防外界氧气侵入袋中,又可将咖啡豆产生的二氧化碳排出袋外。

还有人认为,咖啡放在密封罐里要好一点儿,而不是放在包装袋里。锡罐可使咖啡香味保留时间较长,塑料袋也可以,但存放的量比锡罐或塑料袋中差。

美丽精致的专用咖啡罐、密封的陶罐……只要能全面隔离空气和湿气的,都是咖啡豆理想的保存工具。

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如果用防油或锡箔包装的咖啡袋子,一旦打开就要立刻将咖啡豆或咖啡粉放在密封罐里,这样咖啡粉就不会很快发霉。

即溶咖啡袋是为烘焙和研磨咖啡衍生出来的产品,其铝箔材质是帮助咖啡保持原有的香味。

不管包装面做得多好,都要再注意将装满新鲜咖啡豆的容器密闭好(需要在开封后一个礼拜到十天内将其用完),还要配合阳光、温度条件,将其保存在阴凉的地方,还有注意保质期,这样保存才完全不会有问题。

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速溶咖啡和现磨咖啡的区别

首先,速溶咖啡不是严格意义上的咖啡,应该是咖啡的还原物。简单介绍一下速溶咖啡的生产原理你就明白了。

把咖啡豆烘焙好打成咖啡粉,用水煮成咖啡 然后用一个高压喷头喷射到一个高温容器上面,咖啡瞬间加热凝结,这就是速溶咖啡。

所以有些咖啡客戏称速溶咖啡是咖啡粘在衬衣上发明的。了解了什么是速溶咖啡,你就会明白:

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