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咖啡

  • 黑咖啡怎么泡才好喝 黑咖啡用多少度的水冲

    黑咖啡怎么泡才好喝1. 清洗咖啡豆黑咖啡是一种非常纯粹的咖啡，在家中制作饮用时，填挑选一种喜欢的咖啡豆，然后用清水冲洗，主要目的是吸取表面的杂质，然后把咖啡豆平铺装进容器中晾干，放在能稍微接受光照的位置即可，期间可以准备其他要用到的器具，例如磨豆机、咖啡杯、锥形滤纸等。2. 研磨成粉晾干的咖啡豆直接装入磨豆机，单次研磨咖啡的克重在25克左右，研磨时要把控咖啡粉的细腻程度，最好研磨得跟未加工的海盐差…
    饮食常识
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    张艺菲

  • 威士忌和吗啡是爵士吗：威士忌和吗啡

    威士忌，是一种以大麦、黑麦、燕麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。按照产地、原料和酿造工艺的不同，可分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌是一种用谷物为原料所制成的蒸馏酒，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌（苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类）与中国白酒（四大香型）之称的中国白…
    烘焙酒知识
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  • 朗姆酒咖啡怎么喝：朗姆酒是的酒

    1、在一碗白糖、半个柠檬的香蕉切片，倒入朗姆酒、咖啡伴侣、可乐和糖浆，搅拌后，加一点盐，这是朗姆酒咖啡的一种喝法，喝的时候先在里面加上一点点盐，然后搅拌均匀。2、朗姆酒咖啡怎么喝将咖啡伴侣或者咖啡伴侣倒入朗姆酒咖啡伴侣，然后再倒入一点点白糖，最后加一点点白芝麻，这是朗姆酒咖啡的喝法。3、朗姆酒咖啡怎么喝用朗姆酒咖啡来咖啡的喝法就是把咖啡伴侣加在朗姆酒咖啡上面，咖啡伴侣或者咖啡伴侣就是把咖啡伴侣加在…
    烘焙酒知识
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  • 咖啡澳瑞白甜吗：澳瑞白咖啡

    咖啡与葡萄酒的搭配，可能是个人的口味，但是，有些葡萄酒可能是用来搭配的，但不一定是可以的。如果你是用不同品牌的酒搭配，你可能会发现一个现象，那就是葡萄酒和葡萄酒之间是有区别的，那么，咖啡澳瑞白甜是如何做的的呢？1、咖啡澳瑞白甜，是指在1014年11月10日之时，由瑞士的瑞士人发明，用咖啡豆制成的饮料。2、瑞士白兰地（brandy）是由白兰地、咖啡、可可、奶油等原料蒸馏得的一种饮料。瑞士白兰地的原料…
    烘焙酒知识
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  • 咖啡力娇酒甜的吗?：咖啡力娇酒多少度

    甜的葡萄酒是加入了巧克力或是咖啡，口感上有些甜，但又不会有甜的。如果你喜欢喝甜度较高的葡萄酒，可以选择加入一点点巧克力酱，如果口味较甜，可以选择加入一点点咖啡酱。甜酒是不甜的，而且酒精度不会很高。1、冰镇饮用：将葡萄酒冰镇后再饮用口味更佳。2、冰镇饮用：将葡萄酒放入冰柜冷冻约2小时，饮用前将酒瓶竖直放置在1v-1v的位置，这样可以让酒的温度上升更加均匀。3、加冰饮用：将葡萄酒放在冰箱里，用勺子挖一…
    烘焙酒知识
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  • 猫屎咖啡是怎么来的

    猫屎咖啡，也就是麝香猫咖啡，在消化道里会被消化，然后从排泄物里排出来。它爱在咖啡豆树上摘下最成熟、最甜、最饱满、多汁的果子，作为它的食物。咖啡豆在进入它的消化系统之后，只会被消化，而那些坚韧的咖啡豆则会被直接排出体外。在这个过程中，咖啡豆发生了奇妙的变化，有一种特殊的香味，尤其是浓郁、醇厚、甘甜，这是其他咖啡豆所没有的。这是因为它的消化系统在破坏咖啡豆里的蛋白，从而减少了咖啡里的苦涩，让咖啡变得更…
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    张艺菲

  • 咖啡粉怎么冲泡好喝

    1、水温：80℃-90℃热水温度超过90℃，会使咖啡味变得苦涩；如果温度太低，咖啡就会变得酸涩。如果不能控制好水温，可以在煮咖啡之前将水煮沸5分钟。2、放入微波炉中，在温度较低的情况下旋转两周。在微波加热下，咖啡的分子会变得更有活力，口感也会更好。两个循环足够了，否则会让咖啡变得不稳定。3、加入少量的开水，使之溶化，然后倒入一杯。为了防止在装满水的时候，发现里面的咖啡粉还没有完全融化，最好是加入少…
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    张艺菲

  • 黑咖啡和普通咖啡有什么区别

    1、来源不同：黑咖啡是手冲萃取出来的咖啡；普通咖啡是通过将烘焙好的咖啡豆萃取出的液体中的水分蒸发，而获得的干燥咖啡提取物。2、口感不同：黑咖啡有新鲜的咖啡香气和浓郁的香醇口感，普通咖啡没有咖啡的新鲜香气，口感较淡，喝起来偏苦涩。3、成分不同：黑咖啡：黑咖啡有丰富芳香油脂，没有奶精、香精等添加剂。普通的咖啡：普通的速溶咖啡在合成过程中咖啡原有的营养和保健成分受到破坏而消失，饮用时，虽然也有咖啡的味道…
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  • 卡布奇诺咖啡源于哪个国家

    来源意大利，卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，…
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  • 咖啡分类及口味特点

    1、美式咖啡美式咖啡采用的是 Espresso咖啡豆，口感很淡，但却有一种原始的醇厚。2、卡布奇诺卡布奇诺是一种意大利咖啡，里面加入了大量的浓咖啡和热气腾腾的牛奶，然后加了一层牛奶，让咖啡变得更加的醇厚，更多的是一种牛奶的清香。3、摩卡咖啡摩卡是世界上最古老的一种咖啡，它的原料是意大利的意式浓咖啡，加入巧克力酱，生奶油，以及牛奶，摩卡将咖啡本身的甘甜、酸涩、苦涩三种味道，融合在一起，形成了一种令人…
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  • 咖啡分类有哪些

    咖啡种类有：浓缩咖啡、玛奇朵、美式咖啡、白咖啡、拿铁、康宝蓝、布雷卫、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡、速溶咖啡、阿拉比卡种咖啡、罗布斯塔种咖啡、利比里卡种咖啡、蓝山咖啡、牛奶咖啡、奶油咖啡、奶油热可可、夏威夷咖啡、爪哇咖啡、巴西咖啡、土耳其咖啡、皇家咖啡、鸳鸯冰咖啡、绿茶咖啡等。选购技巧不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆…
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    张艺菲

  • 咖啡粉怎么喝咖啡粉喝法技巧

    1、大口喝，甚至啜吸专业的品酒师经常会用一种“不优雅”的方法来品尝，让咖啡变成一团雾气，然后在嘴里扩散开来，这样不仅会让人觉得奇怪，还会让人觉得像是在吃面条一样。一小口一小口地喝，咖啡液体与嘴巴接触的部分就少了，只能品尝到其中的一种或两种口味，而不是全部的味道。喝咖啡的时候应该一口一口的喝，让咖啡的汁液能够在嘴里完全的旋转一周为好。2、磨后喝前：闻一闻你可以自己煮咖啡，然后用鼻子嗅一嗅，这就是所谓…
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  • 雀巢咖啡怎么冲泡好喝

    1、放一勺咖啡，开水，一定是刚烧开的水，纯净水比较好。放一块方糖和奶泡，用勺子从杯口慢慢地撒上约2寸高的奶泡，像瀑布一样撒进咖啡里，但不要太快，让奶泡一点一点地溶解在咖啡里，而不是用勺子把奶泡放进咖啡里使劲搅拌。2、如果不喜欢奶精可以直接放2勺糖，洒的过程中不要把奶泡洒在咖啡的同一位置。前后左右移动勺子，让牛奶泡沫尽可能均匀地溶解在咖啡里。泡沫的量是咖啡的1、5到2倍，比如一勺咖啡加两勺泡沫。3、…
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  • 咖啡怎么做

    举例：摩卡咖啡材料：巧克力酱，一袋淡忌廉（或生忌廉），白糖，可可粉适量实践：1、将淡奶油先放进冰箱，然后在咖啡杯里加入适量的巧克力酱；2、将咖啡倒入滚烫的开水中，倒入咖啡杯，用搅拌器搅打至完全混合；3、将20%的糖加到淡奶油中，搅拌均匀；4、用纸盒将菊花嘴填满，倒入打好的淡奶油，以螺旋式挤压于咖啡表面，然后用可可粉筛出。咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶…
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  • espresso是什么咖啡

    意式浓缩咖啡，是用92℃的热水冲泡而成，在高温下，将咖啡碾成细粉。它是在意大利被发明和开发出来的，从20世纪开始，一直到40年代，都是用蒸汽来制造的。在他发明了一台带有弹簧叶片的咖啡机后，他就把意式咖啡变成了现在大家都知道的饮料。由短时间而高压冲煮过程，使得一杯咖啡特有的风味经浓缩后，表现的较其他冲煮器材来为强烈。不过，也因淬取时间短使得咖啡因成分反而较少。浓缩咖啡常作为掺入其他成分(如牛奶或可可…
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  • 为什么很少人用摩卡壶

    很少有人会用到摩卡壶，因为它很难控制，也不便于携带。摩卡壶是由咖啡粉制成的，它的萃取进程很难控制，很可能会出现萃取不充分或者过度的情况。此外，还会加快对咖啡粉的损耗，导致后续成本比较高。摩卡壶的形状是修长的，一端有个提手，出门不方便。摩卡壶很难操作，也很难随身携带，因为它是用咖啡粉做的，所以提取的时间很难控制，很容易提取不充分或者过量，从而影响到味道，而且消耗的咖啡粉也很大，所以价格也很高。摩卡壶…
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  • 黑咖啡指的是哪种咖啡

    纯咖啡就是不加其它东西的纯咖啡。苦是黑咖啡的基础，它的味道有强有弱，也有质的不同，新鲜的豆子里含有的苦味很少，但是经过烘焙的糖份、淀粉、纤维的焦糖化和碳化，就会形成具有代表性的苦味。用来制作黑咖啡的咖啡豆质量一般都比较好，而且一般都是用来凸显咖啡豆本身的优势的，像瑰夏咖啡、耶加雪菲咖啡、牙买加蓝山咖啡等等，都属于那种可以用来手工制作的，又被称为“黑咖啡”。因为蓝山咖啡的香味和其他特性，所以很少有人…
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  • 咖啡种类有哪些

    咖啡种类有：蓝山咖啡、牛奶咖啡、奶油咖啡、奶油热可可、浓缩咖啡、玛奇朵、美式咖啡、白咖啡、拿铁、康宝蓝、布雷卫、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡、速溶咖啡、阿拉比卡种咖啡、罗布斯塔种咖啡、利比里卡种咖啡、夏威夷咖啡、爪哇咖啡、巴西咖啡、土耳其咖啡、皇家咖啡、鸳鸯冰咖啡、绿茶咖啡等。“咖啡”一词源自阿拉伯语“قهوة”，意思是“植物饮料”。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的…
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  • 如何煮咖啡粉

    1、煮咖啡的方法一一般情况下，在煮咖啡的时候，可以在一口干净的锅里倒上一杯干净的水，然后用一块薄纱裹住，然后在水里煮上一分钟，然后加入牛奶和糖，搅拌均匀，拿出来的时候，一杯香喷喷的咖啡就可以喝了。2、煮咖啡的方法二很多人家里都没有茶壶，可以买一些滤纸，将咖啡粉倒入其中，然后用开水冲一下，这样就不会有香味了，这是最简单的方法。3、煮咖啡的方法三如果家里有咖啡壶，可以将两大勺的咖啡粉倒进咖啡壶里，加入…
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  • 咖啡粉怎么煮

    制作咖啡的步骤：1、原料用具预备好，烧开热水，调好磨豆，粗度要比手工制作的更细一些。2、安装好过滤器后，用搅拌器调节过滤器的中心位置。3、将上水壶倾斜地放入下水壶，当下水壶中的水开始沸腾时，将上水壶调直，再放入下水壶中。4、再烧一段时间，等下一锅水烧开后，把咖啡粉倒进去，搅拌一遍，然后倒数两分钟。5、共四次搅动，要温柔，不要太用力，2分钟一到，就关掉炉子，开始最后一次搅动，并用一条湿巾将锅子里的水…
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  • 咖啡豆在最适合的萃取率下有怎样的风味体验

    1、当咖啡的萃取率低于18%的咖啡，我们称这杯咖啡萃取不足，在味道表现上为酸大于苦、如果不是加大粉量，则咖啡还会表现为咖啡浓度低，喝起来感觉有些水，同时，咖啡的甜度会相对的不明显。2、萃取不足通常还会出现咖啡粉还有许多残留的物质，有臭酸味、缺乏甜味、奇怪的咸味以及让人失望的短余韵。这四个特征是萃取不足的明显迹象。3、可能在尝到咖啡的时候，你的舌头就会很快并强烈地感受到酸味，你可能会皱起嘴唇，或是在…
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  • 喝了咖啡为啥还是困

    1、喝了咖啡还是困可能是由于日常生活的工作压力比较大，或者是过度的劳累，导致身体出现了透支，也可能是由于长时间的工作不规律的因素所引起的。2、咖啡是一个不错的饮料，使用以后能够起到提神醒脑的工作，但是不建议长时间的使用。在日常生活中一定要保证充足的睡眠，每天保证8小时。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果…
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    张艺菲

  • 咖啡粉过期之后还能不能喝

    1、过期的咖啡粉不能喝。咖啡过期后容易受潮，内部容易发霉变质，由于咖啡味苦色黑，肉眼是很难观察出来的，即使有的过期时间短的咖啡人饮用后不会有不利影响，但为了自身健康着想，不建议喝。2、喝了过期的咖啡会怎样。过期的咖啡饮用后，若超过保质期不久，可能不会有不良反应，因为袋装咖啡中一般会添加防腐剂。若是超过保质期时间很长，变质严重的话，不仅口感会变差，也会产生一些有害物质。
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  • 喝黑咖啡不苦的方法

    1、咖啡本身就是苦的，要想喝咖啡不苦，最直接的方法就是加糖，这也是大家最常用的方法，毕竟家里都有白砂糖。2、喝咖啡不苦的另外一个办法就是给里面加入奶伴，不仅可以增加甜度，还可以提升咖啡的香味。3、喝咖啡不苦也可以给咖啡中加入少许食盐，加食盐不能降低咖啡的苦涩感，但是会改变咖啡的味道，喝起来是另一种感觉。4、咖啡要想不苦也可以调整咖啡和水的比例，少量咖啡加多些水喝起来也就不会那么苦了。
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