红豆面包 制作方法

aca的面包机

使用的烤箱

材料
高筋粉： 200g 鸡蛋：1个 糖粉：30g
酵母：3g 盐：2g 牛奶：70ml 黄油：40g
管它了

做法：
1. 把牛奶鸡蛋倒入面包机中，注意稍微留一点鸡蛋因为过后烤面包的时候要刷蛋液；
2. 在吧面粉倒入面包机中，盐和糖对角放好，在当中挖一个小孔倒入酵母，（注意酵母千万不能碰到液体）
3. 盖上盖子，我这个面包机有个面团菜单，按好后启动，是25分钟时间，让他搅拌，十分钟后面团成型后吧黄油倒入，黄油需要在室温情况稍微软滑一下
4. 让它继续搅拌，25分钟结束后在按一次开始，这时候看一下是不是会太湿，太湿的话，可以在加一点面粉
5.  面团搅拌结束后，让他在面包机里自己发酵，我是从四点开始做，五点差不多结束后到吃好晚饭七点开始看了下，这时候已经好大了

发酵好后分成小面团，一个大概在75g左右，分好后让他醒15分钟

醒面团

这时候可以吧红豆沙分好，丸子一个面包里大概用了20g红豆沙把面团用擀面杖铺平，放入红豆沙包起来

在表面用小刀划几个口子，注意不要划到最下面那层在面包表层涂上鸡蛋液，撒上芝麻丸子的小烤箱是没有温度调节的，所以我是用下火烤了20分钟，在用上下火一起烘烤五分钟，是成焦黄色了，打开来，放凉就OK了，原谅我做的很丑的样子哈哈，不过这样才家常才真实吗不是吗