8寸慕斯，突发奇想做的。简单易学，只是压碎饼干是个大工程
用料
| 淡奶油 | 300g |
| 酸奶 | 200g |
| 牛奶 | 75g |
| 吉利丁片 | 15g |
| 细砂糖 | 50g |
| 黄油 | 80g |
| 消化饼干 | 200g |
酸奶慕斯的做法
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消化饼干捣碎过筛，黄油微波炉加热2分钟融化成液态，黄油与饼干混合搅拌均匀，放入模具底层压实，放冰箱冷藏15分钟
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淡奶油加糖，打发至六分（浓稠带流动性）
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将吉利丁片用冷水泡软后，倒去多余的水分，隔水融化成液体备用。
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吉利丁液、发酵酸奶、牛奶倒入打发好的淡奶油中，搅均匀做成慕斯液
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慕斯液倒入模具中，表面抹平滑。放入冰箱冷藏6小时以上。
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冷藏后，用吹风机热风脱模
