菠菜香蕉西柚戚风 制作方法

菠菜香蕉西柚戚风的做法

健康少糖松软的小蛋糕

用料

西柚 0.1个
香蕉 0.5根
蛋黄 3个
蛋白 3个
细砂糖 20克
菠菜泥 80g
植物油(葡萄籽油) 30g
面粉(低粉) 65g

菠菜香蕉西柚戚风的做法

  1. 烤箱预热到160摄氏度,菠菜过水(捞出来一共100g),加香蕉打成泥,倒入植物油,混合均匀

    菠菜香蕉西柚戚风的做法 步骤1

  2. 分次加入蛋黄,再筛入面粉

    菠菜香蕉西柚戚风的做法 步骤2

  3. 加入西柚碎混合

    菠菜香蕉西柚戚风的做法 步骤3

  4. 打发蛋白(期间分次加入细砂糖),拌入菠菜糊

    菠菜香蕉西柚戚风的做法 步骤4

  5. 拌好大约是这样的

    菠菜香蕉西柚戚风的做法 步骤5

  6. 倒入模具,震几下去大气泡,进预热好160摄氏度的烤箱

    菠菜香蕉西柚戚风的做法 步骤6

  7. 下层35-40分钟,取出震几下倒扣,完全凉透后脱模

    菠菜香蕉西柚戚风的做法 步骤7

  8. 分分钟抢光的节奏

    菠菜香蕉西柚戚风的做法 步骤8

小贴士

每个人的烤箱脾气都不一样,时间长短可以微调

 

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