奶酪黄油饼干制作方法

前天整理冰箱，发现小半盒剩下的奶酪，思索着做啥好，看了看本子，记着前些天写的奶酪饼干，那就做这个吧～哈哈
我觉得这个还不错，成品比普通饼干要软，但是加了奶酪的缘故也更香了，我一个人吃了大半盒☺️

用料

奶油奶酪	90克
黄油	120克
糖粉	40克
低筋面粉	240克
蛋黄	3个
奶粉	30g（奶味更浓）
盐	2g

奶酪黄油饼干的做法

准备好材料（这里的蛋清是多余的，不需要放进材料里，不小心拍进去了，哈哈…）
奶酪和黄油切小块放在大碗里（我用的是打蛋盆）软化了之后（大概需要10来分钟吧，这么热的天一下子就软化了，冬天需要放在温暖的地方才更容易软化）用打蛋器搅打一圈，打顺之后加入糖粉和盐继续打发，打发到发白体积稍变大的程度（原谅我这光线，大半夜做的?）
三个蛋黄分三次加入黄油中，一次一个蛋黄，哈哈，要打匀后再加入下一个蛋黄
三个蛋黄都加进去后，筛入低粉和奶粉。
用刮刀翻拌至看不到干粉。
再来就是整形了，烤盘里铺上一张油纸，我用的28*28金色烤盘，最好戴上一次性手套，把面团放进烤盘里铺平，我…我家里的一次性手套用完忘记买直接用刮刀压的，原谅这没有压平的效果，坑坑洼洼???
整好型用叉子，一排一排叉出气孔，防止考的途中面团膨胀，我是觉得这一排排气孔也挺好看的。
最后一步啦，再取一碗，倒入一个蛋黄，加一点点水，搅拌成蛋黄液，拿一把刷子，把表面刷一层，然后入烤箱啦
170度上下火，中层，25分钟（我家的烤箱我烤了30分钟，每个烤箱脾气不一样，我是建议烤到20分钟上下观察下，差不多了就关火，注意不能焦了，这个过程差不多就是20多分钟）
图片是出炉的时候拍的，我用的硅胶刷，没有刷好。
出炉啦，按照自己喜好的样子切割好就好啦
好香，好好吃…
打包起来，我女儿一份，我一份，哈哈哈…