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砂锅炖牛肉怎么做好吃又烂
1、牛肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽，搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块，青蒜、小米椒切小段。 2、砂锅加热后倒入植物油，将土豆、胡萝卜放入砂锅中，煎炒至土豆变透明。 3、将洋葱、小米椒放入锅中，加入盐、酱油、半碗热水，翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面。 4、盖上砂锅盖子，小火焖１５分钟，待牛肉熟透后，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火即可。 牛肉的营养价值牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都…- 4
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家常青蒜炒千张丝快手又好吃
1、主料：千张2张；辅料：青蒜，鲜青红椒，葱；调料：盐，味精，料酒。2、准备材料：千张、青蒜、青红椒、葱。把千张切丝，青蒜切段，青红椒切滚刀块。3、炒锅上火到低油，油热爆香葱末，随之倒入青红椒和青蒜翻炒几下，烹入料酒。4、青蒜和青红椒翻炒几下后，放入千张丝，加少许的水。然后放调料调味，再大火爆炒几下就可以了。- 10
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晒干了的鱼如何做好吃
1、准备食材：干鱼半条、黄酒、姜蒜、酱油、青蒜、白糖各适量。 2、具体做法如下：干鱼泡水洗净后切成小块，平底锅放油后，放入鱼块略煎，一面焦黄时翻煎另一面。 3、煎制过后倒入料酒，放入切好的姜片、青蒜，把蒜头和蒜叶分开，切成小段。 4、先放入青蒜头同烧，烧开后加入蒜叶翻拌，汤汁收干后即可装盘。- 14
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冰冻金昌鱼如何做好吃
1、食材：冰冻金昌鱼、郫县豆瓣酱、姜、蒜、葱末、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋、青蒜末、红米椒。2、冰冻金昌鱼洗净，控水，划两刀。3、锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。4、锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末，出香味后放入金昌鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。- 21
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腊鸭腿如何做好吃又简单
1、原料：腊鸭腿1个，青蒜苗2根，青椒4个，香葱2根。2、配料：姜丝3克，米酒10ML，生抽20ML，辣椒粉3克，食用油20ML。3、准备主要原料。4、腊鸭腿，用清水泡10分钟左右，洗净后冷水上锅，大火蒸8分钟左右。5、青椒切片，青蒜苗香葱切段，生姜切丝；蒸好的腊鸭腿剁小块。6、炒锅中倒油，先下姜丝煸出香味，接着倒剁块的腊鸭腿，翻炒5分钟左右，淋一圈米酒除腥气。7、下青蒜白，辣椒，翻炒断生。8、淋…- 12
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血鸭如何炒(血鸭怎么炒)
1、鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片。调味料：生抽、酱油、盐。2、鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。3、青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。4、鸭血焯水沥干水分。5、锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。6、紧接着放入胡萝卜翻炒。7、出锅放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽。8、放入适量盐翻炒几下即可。- 15
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如何保存蒜苗(蒜苗怎样保鲜不发黄)
1、将大白菜整棵的帮叶掰下来，平摊成一排，把所要存放的蒜黄、青蒜码在大白菜的帮叶中。再用白菜的帮叶包卷起来，放在阴凉处，不要受冻，也不要着水。这样存放蒜黄和青蒜就能保其鲜嫩。 2、蒜苗可以用保鲜袋包裹密封起来，冰箱冷藏室温度设定在3~5度，放入冰箱冷藏室内，注意蒜苗不要碰到冰箱冷藏室的后背壁面保存起来，这样更新鲜，时间也更久。- 41
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美食蛤蜊煎烧豆腐怎么做
1、先将蛤蜊加少许水煮开。2、豆腐切长方形厚片。3、平底锅烧热加入适量花生油，将切好的豆腐片放入锅中用中火煎制。4、豆腐两面呈金黄捞出。5、蛤蜊取肉留汤弃壳。6、青蒜洗净切段，锅内加少许花生油爆香葱花。7、加入提前煮好的蛤蜊汤。8、放入煎好的豆腐片，加入盐和白糖用中火慢慢将蛤蜊汤煨进豆腐里。9、待汤汁快被豆腐吸收干净时，加入青蒜段。10、稍翻一下即可出锅装盘。- 8
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辣炒千页豆腐的注意事项介绍
1、注意事项：豆瓣酱和生抽里面都含有盐味， 所以后面无须加盐了;根据炒青蒜难易程度，先将青蒜白翻炒软，再放入青蒜叶翻炒。2、食材：千叶豆腐、青蒜、蒜、豆瓣酱、生抽、油。3、烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片煸炒。4、爆出香味后加入豆瓣酱翻炒。5、煸炒出红油后加入千叶豆腐进去翻炒。6、翻炒几下后加入适量的生抽进去继续翻炒。7、再加入蒜白进去翻炒。8、蒜白翻炒软后加入青蒜叶翻炒。9、青蒜叶翻炒微微变色…- 27
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肉火锅是怎么做出来的
1、准备好材料。五花肉200克，青蒜20克，油1勺，香叶1片，老干妈1勺，味极鲜2勺，盐适量，花椒15粒，八角1个，香葱适量，姜2片，干辣椒1个。 2、五花肉带皮入凉水锅煮，锅中放花椒，姜片，葱段，干辣椒，八角，香叶，开锅转小火煮15分钟，捞出切片备用。 3、青蒜切段备用。 4、锅中倒入适量油，烧热放入一大勺老干妈稍翻炒。 5、放入五花肉片翻炒至均匀上色。 6、倒入味极鲜酱油，翻炒1分钟。 7、倒…- 18
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砂锅炖牛肉怎么做好吃又烂
1、牛肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽，搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块，青蒜、小米椒切小段。2、砂锅加热后倒入植物油，将土豆、胡萝卜放入砂锅中，煎炒至土豆变透明。3、将洋葱、小米椒放入锅中，加入盐、酱油、半碗热水，翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面。4、盖上砂锅盖子，小火焖１５分钟，待牛肉熟透后，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火即可。- 28
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如何炒腊肉好吃又简单
1、制作食材：主料：腊肉、湖南本地辣椒、青蒜苗，调味料：盐，酱油，香抽。2、首先把腊肉用热水清洗干净，切成薄片，青辣椒和红辣椒分别切成斜片和切成圈，青蒜切成段备用。3、起炒锅后，放入腊肉片煸出油，腊肉的油脂很香，煸出的油用来炒这道菜就足够了，所以不用再另外加食用油。4、腊肉不用煸的太干了，留少许油腊肉吃着才香，这时可以放入辣椒煸炒。5、呛出辣味，撒少许食用盐调味。6、炒至辣椒段生，放入青蒜苗，翻炒…- 18
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烧烤鸡肉串的腌制方法
1、将鸡腿洗净，去骨，沥干水分，切成块状备用。2、将红椒、黄椒、青蒜洗净，红甜椒切成正方形片状，青蒜切小段备用。3、将调味料加入鸡块中。4、取一双筷子，拌匀腌制约10-15分钟。5、将腌制好的鸡块、红黄椒片、青蒜用竹签串在一起，放入蒸笼。6、蒸锅水烧沸，将蒸笼移入蒸锅蒸约5分钟。7、将鸡肉串取出，放入烤盘，撒上黑胡椒粒。8、烤箱预热至上火200度，放入烤箱烤约10分钟即可取出食用。- 44
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