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鸭翅怎么卤才好吃 卤鸭翅的做法及配料
卤鸭翅的做法及配料材料：鸭翅10只(分量可按自家需要决定)，桂皮两段，八角三个，香叶两片，草果两个，丁香7-8颗，陈皮一小撮，干辣椒50克，胡椒粉、鸡精、蚝油、姜、盐、糖、老抽适量。做法：1、鸭翅洗净，姜切片，待用。2、用牙签或者其他尖锐的东西把鸭翅扎上细孔。抹一些盐、少许糖、一勺蚝油、少许料酒和一些姜片，提前腌制一天。如果是夏天还可以用保鲜膜盖好入冰箱保存。3、往锅内加入适量清水，加上姜片、适量…- 1
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油炸蚕豆怎么做好吃 油炸蚕豆热量高吗
油炸蚕豆怎么做好吃 用料： 蚕豆300g 食盐2茶匙 八角3粒 花椒2g 桂皮3g 调和油100g 草果2个 香叶8片 沙姜2g1、蚕豆放入大点的盆中淘洗干净。2、将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。3、重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。4、把蚕豆捞出来，淋干水分，然后捡去上面的调料，然后铺在厨房专用的纸巾上面。 55、用纸巾吸干蚕豆上面的水分，…- 0
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煮猪肉放什么调料比较好
煮猪肉可以放花椒、大香、生姜和草果等调料。对于猪肉而言，花椒是最能出腥增香去异味的。大香只有通过持续加热才能释放出其浓郁的香味，加热时间越长，其香味越浓厚持久。生姜是百味之王，无论做什么肉，烹什么菜，案板上都少不了它的影子。草果也是极其常见的一种香辛料，香味浓郁独特，可以去腥除膻，更能让食物别具风味。- 10
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红烧牛肉怎么做好能加香菇吗
1、红烧牛肉能加香菇。2、主料：牛肉、香菇、土豆、胡萝卜。3、配料：大葱、姜片、八角、红辣椒、桂皮、草果、冰糖、味精、盐、十三香、油、生抽、老抽、料酒。4、牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块，香菇切小块。5、加冰糖，炒牛肉成红褐色。6、油入锅，加入姜片、八角、红辣椒、桂皮、草果，小火焖一下，再加入十三香和适量的生抽和老抽。7、放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，加温水。8、转砂锅炖一个小时调盐味，加入香…- 11
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螺蛳粉的汤底制作方法是什么
1、螺蛳粉汤底配料：螺蛳粉、猪骨、鸡骨架、盐、油、鸡精、螺蛳粉汤、八角、月桂叶、桂皮、沙姜、草果、花椒、姜、葱、蒜。2、平底锅烧热油，倒入材料，翻炒出香味。 加入青葱和大蒜，炒至青葱和大蒜变成金黄色。 倒入田螺，酸笋水，炒至熟。3、将猪骨、鸡骨架、月桂叶、桂皮、草果、姜放入汤锅中大火煮，然后转小火炖一个小时。4、高汤煮开后，将炒好的材料倒入汤锅中，再炖两个小时。5、加盐和鸡精煮10分钟，加入适量辣…- 96
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用鸡架熬汤放什么大料去煲呢
1、用鸡架熬汤放八角、桂皮、小茴香、丁香、草果 、陈皮、草果、香叶等，而且使用这些大料熬汤会有比较浓郁的香味， 并且还有去腥、提香、增味等作用。2、鸡架是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，而且鸡架有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效；并且还可以促进肝气循环，舒缓肝郁。- 30
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种植草果需要注意些什么
1、温度。草果怕热，怕霜冻，喜温暖而阴凉的山区气候环境。以年平均气温18～20℃为适宜，在绝对低温为1℃时，不出现冻害现象；2、光照 草果不耐强光，喜有树木庇荫的环境，需在荫蔽度约为50%～60%的环境下生长。3、水分。怕干旱，适宜在湿润气候生长。草果产量高低与花期是否缺水有很大的关系。开花季节如雨量适中，则结果多，保果率高，若雨量过多，会造成烂花不结果，若开花季节遇上天旱，花多数干枯而不能坐果。…- 12
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怎么做草鱼汤(清炖草鱼汤)
1、材料：草果10克，草鱼300克，桂圆50克。 2、调味料：盐少许，味精、葱段、姜末、胡椒粉各3克，高汤适量，花生油30毫升。 3、将草鱼洗净切块；草果洗净，去皮、核，切块；桂圆洗净备用。 4、锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤。 5、再下入草果、桂圆煲至熟，调入盐、味精、胡椒粉即可。- 13
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木瓜怎么煲汤(木瓜煲汤大全)
1、木瓜炖雪蛤（1）材料：木瓜1个、山药豆30克、赤小豆30克、薏仁30克、花生30克、盐5克。（2）木瓜去皮去籽切块，各种豆类洗净，用清水泡上四小时。（3）锅内加足水把木瓜和各种豆豆一起下锅。大火煮开后，小火煮上一个小时，加入食盐调味即可。2、木瓜鲜鱼汤（1）材料：木瓜1个(约1斤重)，鲜草鱼约1.2斤，干百合1两，胡萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片。（2）先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，…- 147
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这样做出的千张肉最好吃
1、五花肉600g、冬菜200g、姜适量草果1个、八角1个、盐适量、蜂蜜适量、白糖三大勺、咸酱油三小勺。2、备好五花肉草果八角。3、切成块放锅里煮二十分钟后捞出。4、用蜂蜜抹肉皮后再去咸酱油碗里打个滚。5、放进锅里把它煎成六面焦黄(因为有酱油所以会溅，最好肉放下去的同时盖上锅盖。(我煎肉没放油，不然好溅，肉本身会出油)。6、将煎好的肉切厚片放碗里加咸酱油拌匀腌制20分钟左右入味。7、冬菜剁细。8、…- 8
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