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苦瓜

  • 龙舌兰刺扎到手怎么办?：大刺龙舌兰

    首先，必须要有一个正常的操作方法，即使是在开口的时候，如果不小心将龙舌兰给弄到手，很容易被手掌的伤害所致。将龙舌兰和芦荟一起放入口中用力搓洗几遍后，然后在舌头上面稍微用力搅拌一下，最后把嘴角舔一下，然后用舌头舔一下，如果感觉到有一种粘稠感，建议把手掌稍微向上轻轻搅一下。再用手掌的时候，用手指轻轻搓一下，然后用力一轻搓即成粉末。1、如果手上有刺扎的痕迹，说明龙舌兰有问题。2、如果有龙舌兰的枝干，有刺…
    烘焙酒知识
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    张艺菲

  • 煎鸡蛋怎么做好吃

    苦瓜煎蛋的做法食材苦瓜适量、鸡蛋两个、花生油1勺、盐一茶匙半。做法1、用筷子将苦瓜瓤掏出，非常简单，在里转几圈就可，横切薄片。2、放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去一些苦味。3、苦瓜倒掉盐水，清水冲一遍，挤去水分，可入两个鸡蛋，加一茶匙盐。4、用筷子搅拌均匀。5、煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，晃动锅一圈，摊匀。6、一面凝固后，翻至另一面煎熟。鸡蛋的营养价值鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室…
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    张艺菲

  • 肉丁怎么做好吃

    苦瓜肉丁的做法1：准备食材：苦瓜200克、里脊肉200克、姜1块、大蒜2瓣、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、油适量。2：苦瓜洗净去瓤切小块。3：姜切末。4：切末。5：里脊肉洗净切小丁。6：放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。7：锅中倒入适量清水大火烧开，放入苦瓜焯水1分钟，捞出沥干水分备用。8：锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁快速滑散，炒至变色后。9：放入姜…
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  • 苦瓜可以生吃吗

    苦瓜可以生吃。生吃苦瓜可以起到清热解毒，生津止渴，清心明目，抗病毒，养肝补肾的功效，对于夏天非常适合。此外苦瓜里含有清脂素还有减肥的效果，是很多爱美女士的首选。不过苦瓜性寒凉，对于肠胃不好的人，要少吃，避免腹泻拉肚子。苦瓜，又称为凉瓜，味苦，性寒，入心、脾、胃三经。苦瓜中含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁等元素。苦瓜的功效与作用：清热益气：苦瓜具有清热消暑、夏天非常适合吃苦瓜，一般都是凉拌苦瓜。
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  • 为什么苦瓜会苦

    苦瓜味是由两种物质引起的，一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中，另一种物质叫野黄瓜汁酶，这两种物质同时存在，苦瓜就会出现苦味。苦瓜因其特殊的苦味而得名。各地有许多不同的名称，如癞瓜、锦（金）荔枝、癞葡萄、癞哈蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜等。这些名字中的“癞”大约是指苦瓜表面有许多不规则的瘤状突起，果形多数为纺缍形和长圆锥形或短圆锥形。嫩果为浓绿色或淡绿色。称苦瓜为“红姑娘”可能是…
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  • 赖葡萄和苦瓜的区别

    从类别区分苦瓜属于蔬菜，而赖葡萄是一种水果。从外形颜色区分赖葡萄像个大萝卜，成熟的外皮是橘黄色的，食用部位是包裹种子的红色种皮，种子呈暗黄色，略带黑色小斑点。而未长成的呈青色，皮呈酸味。苦瓜成熟之后，外壳会变黄、籽仁会变红。从吃法区分苦瓜味苦，是蔬菜，可凉拌或熟食。赖葡萄是水果，可直接食用。成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C。04从可食用时间区分苦瓜只要成果就可食用，而赖葡萄必须成熟才…
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  • 苦瓜可以直接生吃吗

    苦瓜一般可以直接生吃的，夏天的时候来盘凉拌苦瓜生吃，不仅可以清热解毒，还能降暑，是非常不错的选择。苦瓜直接生吃会比较苦，在吃之前可以将其切成薄片，然后放入淡盐水中浸泡一会，之后再生吃，这样苦味就没有那么苦了。苦瓜生吃，可以促进胃液的分泌，增进食欲，健脾开胃。但是肠胃不好的人，建议不要吃，因为苦瓜是寒性的食物，生吃或者吃多了，就会刺激肠胃从而容易导致腹痛腹泻。经常是苦瓜可以帮助减肥，苦瓜的热量很低，…
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  • 去除苦瓜苦味的小妙招有哪些

    1、一般来说，把苦瓜切开之后，就能看到苦瓜外层的青色苦瓜肉和内层的白色苦瓜瓤。其实在很大程度上，苦瓜的整体苦味大多是由苦瓜瓤带来的，所以我们在吃的时候，要仔细耐心的把白色的苦瓜瓤全都挖走，这样能很好地减轻苦瓜的整体苦味。2、用盐腌制。对一般蔬菜的处理过程而言，很多人都知道，想要让蔬菜脱水可以用盐适当腌制一下，让蔬菜中的水分就能尽快“剥离”。对于这招的话，用在苦瓜身上同样适合。我们只需要用盐适当把切…
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  • 苦瓜多久吃一次最好 每天吃多少苦瓜好

    苦瓜建议一天吃200-300克左右即可。苦瓜葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。苦瓜干生晒和熟晒区别味道：苦瓜生晒，没有经过高温加热或者焯水，其味道是原汁原味，所以晒出来要比熟苦瓜晒出来…
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  • 苦瓜怎样去苦味

    1、祛除白瓤苦瓜的白色瓤，非常的苦，在处理苦瓜的时候将白瓤清理干净，能够有效祛除苦味。2、焯水将洗净切好的苦瓜，放入沸水中焯一下，能够减少苦瓜的苦味。3、食盐将处理好的苦瓜上，散上一些盐，然后用手揉搓，将浸出汁水倒掉，再用清水冲洗几次，苦味减轻很多。4、冰镇将处理好的苦瓜放入冰水中，或者放入冰箱冷藏一会，取出之后祛除苦味。5、水漂将苦瓜切成细丝，多次放入水中揉搓冲洗，让其中的苦味尽可能地渗出，祛除…
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  • 苦瓜每次吃多少合适

    一天可以吃一个苦瓜。苦瓜适量食用具有诸多好处，但是过量吃也会带来一些坏处，所以要控制好食用量，一次吃200克左右，即1-2根左右，一周吃2-3次就好了。苦瓜葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。
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  • 炒苦瓜需要焯水吗

    炒苦瓜要不要焯水可以根据个人习惯。有些人喜欢在炒苦瓜前焯一下水，而有些人则习惯直接将苦瓜倒下锅炒。苦瓜含有较多的草酸，建议将苦瓜焯一下水，这样吃起来更健康。苦瓜葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛。
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  • 苦瓜宜生吃还是熟吃

    1、苦瓜是生吃好还是熟吃好需要看需要苦瓜的什么功效，苦瓜生吃性寒，而炒熟的苦瓜性温，因此，苦瓜不同的食用方法使得其具有不同的功效，注意选择。 2、苦瓜生的时候含有很多的维生素A、C、苦味素、苦味苷等成分，这些是苦瓜的主要营养成分，在经过炒熟之后这些成分都会随着加热有所流失，尤其是氧化性的维生素，因此，其营养价值不如生吃，但是生吃苦瓜会对胃肠有一定的刺激作用，不适合长期食用，自己根据自身情况选择很重…
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  • 苦瓜需要焯水吗

    苦瓜需要焯水，因为苦瓜的草酸含量比较高，这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体无益。2、苦瓜焯水的时间不需太长，否则苦瓜本身的营养物质将会流失。在焯水之后，苦瓜可以减轻苦味，口感会更好。首先把水烧开，加入食用盐。给苦瓜放盐焯水会使炒出来的苦瓜苦味会减去一大半，吃起来没那么苦。自制苦瓜干需要去籽吗建议去籽，但是根据自己需求。自制苦瓜干的时候是建议将籽去掉的，去掉籽的苦瓜干口感会比较好，便于泡茶或…
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  • 炒苦瓜需要用水焯吗

    1、苦瓜食用前最好焯一下水,焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟。2、苦瓜食用前之所以需要焯水,这是因为苦瓜的草酸含量比较高,每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙,对身体肯定是有害而无益的。如果将苦瓜用沸水焯一下,就可以去除掉苦瓜中的大部分草酸,同时也会让苦瓜的苦味降低一些。3、但是,苦瓜的苦味来源于它所含有的苦瓜素,苦瓜之所以具有减肥、降血糖等保健功效,主要原因就是它含有丰…
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  • 怎么贮存苦瓜

    1、首先就是苦瓜的表面不能有坏掉或者是有洞，这样苦瓜就不方便保存，所以最好挑选较好的苦瓜来保存。2、再就是将苦瓜直接放进冰箱里面，不过在放进去之前用保鲜袋装起来，这样放在冰箱里保存才能更有效。3、其次就是直接放在室温下的苦瓜就需要用报纸直接包裹起来，这样苦瓜就不会容易流失水分了，从而保证新鲜。4、再就是将苦瓜直接切成片，然后晾晒在太阳底下，这样就变成苦瓜干了，那么就可以直接放在室温下保存都不会坏了…
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  • 苦瓜泡水用热水还是温水

    苦瓜可以用温水泡水喝，最好是凉开水。苦瓜葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。苦瓜干生晒和熟晒区别味道：苦瓜生晒，没有经过高温加热或者焯水，其味道是原汁原味，所以晒出来要比熟苦瓜晒出来苦，味道更加的浓郁。保存：煮熟的苦瓜比较容易保存，不容易受潮，直接晒干的苦瓜干只能在短时间内存放，因为苦瓜中的含…
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  • 苦瓜用盐腌制去不去苦味

    1、用盐腌是可以去除苦瓜的一些苦味的，另外还可以用热水烫上两分钟，同样也能去除苦味。2、盐腌苦瓜的时间通常约为15分钟。也可以将苦瓜放入锅中，加盐水煮沸，这也可以消除苦味。加盐腌时，需要去除种子和内部的白色薄膜，用刀将其切成薄片，然后在苦瓜片上撒些盐。在腌制过程中，盐分会带走水分和苦味，将腌制后的苦瓜用水洗几次，这样就可以去除部分苦味。
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  • 晒苦瓜的方法介绍

    1、选新鲜成熟,无病虫、无腐烂的苦瓜去籽洗净。 2、切片:将苦瓜切成1.5毫米左右的薄片。 3、干燥:将苦瓜片铺在网上,太阳下约晒三天,使其干燥程度,重量减少到刚切时重量的5%—10%。 4、烘烤:将干燥后的半成品铺在70—120度铁板上逐步烘烤，可用铁锅像炒茶那样翻炒。
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    张艺菲

  • 凉拌苦瓜怎么做

    1、原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。2、操作：将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分；将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
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  • 晒苦瓜干的方法

    1、苦瓜晒干不用要求嫩不嫩，就算是老一些的苦瓜也可以晒成苦瓜干的。将苦瓜清洗干净，然后全部晾晒干不要有水。2、将苦瓜用刀一切两半，将苦瓜里面的瓜瓤全部取出来，不然那种苦味你根本受不了。3、苦瓜切成片，然后全部放在帘子上晾晒，直接放到太阳底下就可以，晒一上午之后翻个，阳光强烈的时候一天就干了。4、晾晒干的苦瓜干不要装进塑料袋里，最好是找一些纸盒纸袋子，比如说茶叶盒茶叶罐之类，将苦瓜干装进去，一年都不…
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    张艺菲

  • 苦瓜怎么晒干泡茶

    1、材料：新鲜苦瓜。 2、将新鲜的苦瓜清洗干净。 3、将洗净后的苦瓜切成10-15毫米厚的片状。 4、将切好的苦瓜放在太阳下暴晒3天，最好用铁丝网来承托，避免沾底，也可以均匀受热，待水份蒸发，就是半成品了。 5、将晒好的苦瓜片放锅里烘烤，烤至颜色变为深褐色，散发甘香，就是成品的苦瓜茶了。
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    张艺菲

  • 金铃子泡酒的制作方法介绍

    1、白酒泡金铃子可以喝的。2、金铃子俗称赖葡萄，金黄色的外壳，上面鼓凸着若干大小不等的颗包，果实成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C。与苦瓜同属苦瓜属，其叶子和果实外形一样，但苦瓜只要成果就可食用;而赖葡萄必须成熟才可食用。
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  • 苦瓜的烹饪方法

    可以做凉拌苦瓜，具体做法如下：1、原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。2、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。3、将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
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