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大蒜

  • 鸭血煮多长时间可以吃 鸭血煮熟后为啥中间还是红的

    鸭血煮多长时间可以吃鲜鸭血一般要煮10-15分钟。准备鸭血400克,大蒜2株,蒜头2瓣,生姜5克,老干妈豆豉酱1汤勺,山西老陈醋1汤勺,食盐1.5克,鸡精1克。大蒜去掉根须,洗净切成2cm长的斜段,锅内放油烧热,放入蒜末、姜末、大蒜的白根部分炒香,放入1汤匙豆豉酱,炒香至出红油,倒入小半碗清水,用手握住锅饼,提起锅轻轻晃动一下,大火烧开,放入1克盐、1克鸡精、放入大蒜的绿叶部分,翻匀出锅即可。鸭血…
    饮食常识
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    张艺菲

  • 香其酱是东北大酱吗：香其酱和豆瓣酱区别

    香其酱是东北大酱，东北大酱的主要原料是猪肉、鸡胸肉、葱、姜等，酱有很多种做法，有卤水、酱菜、香菜、酱油等，其中酱是东北大酱的代表，酱是东北大酱的代表作，是东北人最熟练的酱，酱是东北酱的代表作，酱是东北大酱的代表作。香其酱是东北大酱吗？香其酱是东北特产的吗？答案是不是。这个问题很简单！其实我们都知道大酱是东北人在家中经常吃的一种调味品，不仅味道香美，而且还能够调理我们的身体，因此，在东北我们很多人的…
    烘焙酒知识
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    张艺菲

  • 酱香鸡脖怎么做：鸡脖子酱的方法

    主要食材：干辣椒1个，大蒜2瓣，干红辣椒50克，生姜1块，大蒜8瓣，香叶2片，花椒20粒，香叶1片，桂皮1片，白糖10克，白酒1勺，食盐1勺，味精1勺。步骤：1、准备好食材。1、鸡脖用清水冲洗干净。2、大蒜去皮切成末，大蒜去皮洗净切成末。3、热锅烧油，油烧至七层热时，将鸡脖放入锅中。4、炒出香味后，加入大蒜末、香叶、桂皮、大蒜末炒出香味。5、接着将大蒜末、香叶、白酒全部倒入。再加入适量盐、白酒、生…
    烘焙酒知识
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    张艺菲

  • 海草怎么做好吃

    海草好吃的做法用料：盐渍海草1把、大蒜5瓣、红辣椒2个、熟白芝麻2g、生抽1小勺、盐依个人口味、醋1小勺。1、盐渍海草，用冷水反复冲洗。2、冲洗好后用纯净水泡30分钟以上，泡发的海草焯水，锅里水烧开后，下海草煮1分钟，捞出过冷水，再淋干水分。3、准备好调味料。4、焯水的海草切段。5、将大蒜去皮，辣椒去根，加入东菱无线绞肉机。6、启动绞肉机将其绞碎。7、绞碎的辣椒大蒜放入碗中，加入盐。8、再加入熟白…
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    张艺菲

  • 沙葱怎么做好吃

    凉拌沙葱的做法【用料】：沙葱、胡萝卜、虾皮、大蒜、盐、生抽适量具体步骤：沙葱用淘米水洗净，锅中水加少许盐和食用油烧开，将沙葱焯烫一下，控控水，码放于盘中。胡萝卜洗净、去皮，切丝，再切几片大蒜。起油锅，下入蒜片炒香，将洗好的虾皮放进去翻炒几下，再放入胡萝卜炒至颜色变浅，加点生抽，喜欢的话，您也可以放少许白糖、香醋。将炒好的胡萝卜虾皮倒进盘中，放些盐，搅拌一下即成。
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  • 蒜苔怎么做好吃

    用料：蒜苔；瘦肉；辣椒；大蒜；醋；糖；盐；味精。蒜苔好吃的做法蒜苔洗干净切成小段，肉切成丝，大蒜切成片，两个辣椒；锅烧热，放油，稍热放肉炒几下放几滴醋，翻炒几下放入辣椒、大蒜、蒜；炒10秒加一小勺糖，继续炒，蒜台有点变软改小火；加盐翻炒，加味精翻炒出锅。蒜苔的营养价值蒜苔营养成分较高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分，具有通便、降脂的…
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    张艺菲

  • 夏天大蒜头怎么保存

    1、生姜保存法：生姜自带辛辣感，有杀菌抑菌作用。把一大块的生姜切成片，跟要保存的大蒜一起装进密封的袋子里，把多余的空气挤出袋子后并密封，这样保存大蒜，放一年大蒜都不会长出绿芽。2、香烟保存法：提前准备好一个干净的保鲜袋，一包香烟，拿出几根香烟放在装有大蒜的保鲜袋里，袋子密封，放在阴凉通风处，家里冰箱有多余的空间放进冷藏也可。其中，香烟里面含有的尼古丁物质可以阻止大蒜发芽。3、悬挂式保存法：农村最淳…
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  • 腊八蒜为什么不绿

    影响腊八蒜绿不绿的主要因素是蒜酶、温度和醋酸浓度。很多人都以为大蒜绿色是叶绿素，实际上这是大蒜绿色素。首先，大蒜中的含硫化合物在蒜酶的作用下先生成蒜蓝素，再慢慢转变成蒜绿素，不过蒜绿素产生的时间比较短，它会再转变为蒜黄素。其次，低温是大蒜发生绿变的条件。低温会打破大蒜休眠并激活蒜酶，而蒜酶对大蒜变绿起着催化作用。有的腊八蒜泡不绿可能是因为大蒜在采收后的存储过程中经高温处理过了，使得大蒜处于休眠状态…
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  • 怎样用大蒜祛斑

    适合成熟的皮肤，如果是小女孩，脸上的雀斑不适合祛斑。女孩的皮肤细腻，而且大蒜有刺激性，它适用于脸部。小女孩的皮肤无法容忍它。大蒜祛斑只适用于成熟的皮肤。大蒜面膜祛斑，准备2瓣大蒜和3汤匙绿豆粉，用热水冲掉大蒜的辛辣味。在绿豆粉中加入蒜汁后，用纯净水搅拌在一起敷在脸上。一些体质敏感的人可能对大蒜素过敏。如果你用生蒜擦脸或用大蒜，你可能会感到红肿，瘙痒，甚至可能导致过敏性荨麻疹的严重症状。因此，对于这…
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  • 大蒜祛斑怎么用

    脸上的大蒜可以祛斑。大蒜是一种广谱抗生素，约2%的蒜素，蒜素具有抗氧化作用，而维生素E或维生素C。地形具有抗衰老的特点。所以用地形图和黄褐斑在脸上摩擦，有雀斑的效果。地形图绿豆面膜是非常外用的。取蒜瓣3瓣，绿豆粉3汤匙，将蒜瓣汁和绿豆粉榨成汁，用清水直接加厚至已清洁的面部，敷15分钟冲洗干净。也可以将大蒜洗净放入蒸锅蒸5分钟，以免刺激皮肤然后将煮好的大蒜放入榨汁机中榨汁水，加入准备好的绿豆粉，搅拌…
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  • 大蒜发霉了还可以吃吗

    大蒜发霉不能吃，因为发霉之后大蒜会滋生大量的细菌，吃了之后会对身体不好。一般正常情况下大蒜是不会发霉的，因为大蒜对于霉菌有很强抑制和杀灭作用。但是由于保管不当，如温度过高、受潮或者放置时间过长等就容易造成大蒜滋生霉菌。大蒜发霉之后，就会产生霉菌代谢物，表面是看不出来的。但是摄入到体内之后就会导致腹泻、腹痛、恶心等情况，严重的话还会引发食物中毒。大蒜的保存方法：1、将大蒜用透气纱网装起来挂在通风阴凉…
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    张艺菲

  • 大蒜是辛辣食物吗

    大蒜是辛辣食物，大蒜含有大蒜辣素等，具有抗菌、制酵、杀虫、解毒作用。但在发生腹泻时不宜吃生大蒜，因为生大蒜中辛辣味会刺激肠壁，促使血管充血和水肿，使更多的组织液涌入肠道，加重腹泻的程度。辛辣的意思是尖锐而强烈，此类食物包括：葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。辛是助阳食物，像辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等，均有辛味，属辛物。因此，凡是热证病人都不宜食辛辣食物…
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    张艺菲

  • 种蒜苗怎样挑选大蒜

    在挑选的时候，可以捏一下大蒜，有的大蒜已经开始腐烂或者蛀虫，如果比较软瘪的就不能要，捏起来比较硬实的最好。如果蒜根发褐色，蒜瓣发黄，芽比较小的也不能要，因为这样的大蒜发芽比较慢，蒜苗尖弯曲，生长过程中还会腐烂。在挑选的时候，尽量使蒜瓣大小差不多，因为这样才能使长出来的蒜头大小差不多，而且长得比较齐整。尽量选大一点，结实一点，而且辣味比较大，叶片肥而厚、叶色嫩绿、假茎粗而且长的白皮蒜。
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    张艺菲

  • 怎么用大蒜发蒜苗

    挑选大蒜，腐烂的，残缺的扔掉不要，未出芽的还可以炒菜用，留出芽的准备栽种。找一个花盆、泡沫箱都可以，如果是泡沫箱，还需要在底部钻孔。容器中装入土，用水浇透。将整头大蒜按入土中，也可以一颗一颗的都行，再浇点水。如果是冬天，建议在容器上面套一个塑料袋，方便热量保存，让发芽更快速。随着蒜苗的成长，就可以剪一些来吃了，剪过的蒜苗还会成长的，而且生长的速度很可观。用大蒜发蒜苗的注意事项1、首先是大蒜的选择，…
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    张艺菲

  • 如何防止米面生虫

    瓶装米面把买回家的米面放在瓶子里面，然后盖上盖子，等要食用时候再取出来，在干燥的环境中能够防止米面生虫。冰箱冷冻把买回来的米面放在冰箱中冷藏几个小时，低温环境下，米面中的虫子会发生死亡。大蒜在米面的周围放上一些大蒜，大蒜的气味能够防止米面长出虫子。晒太阳在阳光大的时候，把米面放到阳光底下晒晒太阳，能够使米面保持干燥，也不会让米面长出虫子。用一些花椒用纸包好，在纸上扎一些小孔，让花椒的气味能够透出来…
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    张艺菲

  • 怎样在冬季保存大蒜

    1、挂藏法首先将大蒜中的一些腐烂、褶皱等颗粒去掉，然后将大蒜编成一辫，挂在屋檐下方等阴凉通风的地方，可以使大蒜保存比较长的时间不变质。2、窖藏法将大蒜放到窑洞里面，窑洞的气温比较低、气候较为干燥，很适合用来保存大蒜。3、冰箱将大蒜装到保鲜膜中，然后放到冰箱的冷冻室里面存放，不过大蒜毕竟有味道，对于不喜欢大蒜气味的人不适合此举。4、网状袋子将大蒜挑选一遍，将那么腐烂等颗粒摘下来，然后将好的大蒜装到网…
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    张艺菲

  • 大蒜怎么种

    1、种植时间：种植大蒜最好在春季或者秋季进行，若是生活在寒冷的北方，可以秋天种植，能让它安全过冬，相比春天种植的蒜球更大味道更香浓。若是生活在没有寒冷冬天的南方，可以早春时种植。2、准备盆土：若是在花盆里种植，可以选择个宽且深的盆，装上肥沃的土壤。若是在空地种植，应挑选一个阳光充足且利于排水的地方。3、种植蒜瓣：把生长较好的蒜球掰开，掰成片，要注意不能将表层的皮弄掉。种植时每个蒜的间隔大概在10厘…
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  • 蒜怎么保存不坏

    第1个方法先把大蒜剥成一半一半的，这个大蒜不需要把外壳剥掉，只需要把完整的一整颗大蒜分成小瓣，然后准备一个玻璃罐，把大蒜放进去，再往里面倒入适量的食盐，然后盖上盖子密封保存，这样大蒜就处于一个无氧而且干燥的密封环境里面了，这样我们的大蒜就能够保存上很久，既不会发芽也不会干瘪。第2个方法准备一个塑料袋，把大蒜放进去，然后再往里面放入一根香烟，然后把塑料袋里面的空气挤出来，再把袋子扎紧，摆放在阴凉通风…
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  • 被蚊子叮咬怎样快速止痒

    1、花露水，这是应对蚊子叮咬最有效的止痒方法，只要喷洒适量的花露水，即可起到止痒作用，而且还能防止蚊虫再次叮咬。2、大蒜，被被蚊子叮咬后，我们可以切下一片大蒜，然后将大蒜擦拭叮咬处，一般一分钟左右疼痛感即可消除。3、维生素C，具体做法是将维生素C磨成粉末，然后与适量的清水混合调制，再用棉签涂抹在患处即可。4、盐水，食盐是我们生活中最常见的东西，盐水不仅有杀菌作用，更能起到止痒的作用，所以被蚊子叮咬…
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  • 蚊子怕什么

    1、大蒜吃大蒜后人会分泌一种味道，蚊子就会躲得远远的。吃大蒜前，最好先将其切成薄片，放置15分钟，驱蚊效果更好。还可以将大蒜切片，放在窗口或在纱窗上涂抹，阻止蚊子进入室内。也可以把蒜头植于花盆四周，让其特殊的辛辣味隐隐飘散，平日凶猛的蚊子马上会销声匿迹。2、薰衣草这种香气驱蚊效果很理想。最好将薰衣草精油用大豆油等稀释后再使用。3、莲科植物《亚太热带医药杂志》刊登一项新研究发现，莲花等莲科植物是一种…
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    张艺菲

  • 春天怎么保存大蒜不发芽

    1、将大蒜晒干一些，然后用一些密闭的袋子或罐子装置，放在一个干燥通风的地方。没有潮湿的环境，大蒜是不容易发芽的。2、将干大蒜放入可密封的袋子里，放入冰箱里，将冰箱的温度调到5度以下，大蒜就不容易发芽了。此时大蒜处于休眠状态。注意，温度不能太低，不然结冰会使大蒜虽然不会发芽，但是会冻坏。最好在0度以上。糖醋蒜放冰箱还是常温糖醋蒜放常温或者冰箱都可以。一般建议在冬天温度比较低的时候，做好的糖醋蒜放在常…
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  • 大蒜是根还是茎

    大蒜是茎。大蒜是百合科葱属植物大蒜的地下鳞茎，是生活中一种常见的蔬菜，可作为调味料食用。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国，9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培，
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    张艺菲

  • 蒜是碱性食物吗

    1、大蒜是属于碱性食物。具有杀菌、促进胃液分泌、增进食欲等好处，孕妇吃适量的大蒜能提高身体的抵抗力。但是注意不能吃过量，孕妇不能生吃大蒜。2、碱性食物的概念。碱性食物指一种食物含碱性元素（钾、钠、钙、镁等）的总量高于它所含的酸性元素（氯、硫、磷、氟等）的总量，即阴性略强于阳性而且又不含有不能氧化的有机酸。
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    张艺菲

  • 蒜头如何剥皮快

    1、第一种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣地，放在一个不锈钢的小盆内，装三分之一的量就可以了。再盖上一个同样大小的不锈钢小盆，用两只手端住小盆，上下晃动1分钟左右。打开小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已经有些和大蒜分离开了，剩下的一些，很容易就把蒜皮剥下来了。这个剥大蒜的过程还是很快速的，而且蒜的量也大。如果家里没有不锈钢小盆，用矿泉水瓶也可以，瓶子内要干净，没有水，把蒜瓣放进瓶子内，蒜瓣不能超过半瓶，…
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    张艺菲
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