1、挂藏法首先将大蒜中的一些腐烂、褶皱等颗粒去掉,然后将大蒜编成一辫,挂在屋檐下方等阴凉通风的地方,可以使大蒜保存比较长的时间不变质。2、窖藏法将大蒜放到窑洞里面,窑洞的气温比较低、气候较为干燥,很适合用来保存大蒜。3、冰箱将大蒜装到保鲜膜中,然后放到冰箱的冷冻室里面存放,不过大蒜毕竟有味道,对于不喜欢大蒜气味的人不适合此举。4、网状袋子将大蒜挑选一遍,将那么腐烂等颗粒摘下来,然后将好的大蒜装到网状袋子中,放到阴凉通风的地方存放。
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