材料： 牛肉500g、南瓜100g、盐适量、香叶适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量。
做法：
1、将牛肉洗净，随后放入锅中进行焯烫，放入适量的料酒、生姜，差不多等个五分钟左右，随后捞出晾干。
2、随后将之切块备用。将南瓜的外皮、瓜瓤去除，洗净切块备用。
3、随后就可以热锅了，将大葱、生姜、香料放入，再放入适量的清水，牛肉也随后放入，大火煮沸。
4、等半个小时之后，将南瓜放入，继续炖十分钟就可以吃了。
南瓜适合几天吃一次
3-5天。 南瓜虽然味道甘甜软糯，营养丰富，但是南瓜是温性食物，天天吃可能引起上火，此外，南瓜还助湿热，会滋生湿气，长期食用南瓜会导致体内湿气过重，从而诱发其他疾病，一般建议南瓜3-5天吃一次即可，而且还要注意每次的食用量不宜过多。
