咖喱豆腐的做法

主料：豆腐 1块、胡萝卜 1根、青椒 1个、红椒 1个、咖喱 2小块、油 适量、盐 适量、清水 500毫升

1、青红椒和胡萝卜切小丁，豆腐切成小块。

2、将豆腐放入锅中，煎至金黄。

3、锅中放油，六成热，放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生。

4、倒入清水，水开后放入咖喱块。

5、转小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化呈液体状。

6、放入豆腐块，轻推锅中食材方便豆腐慢慢带进咖喱汤汁中。

7、小火慢煮3分钟，咖喱汤汁熬至粘稠即可。