带有包装的牛排可以泡水解冻。 流水解冻是将冻肉连同包装袋一起放入清水中浸泡,来达到解冻的目的,流水解冻缓慢,能有效防止肉汁的流失,同时原包装也能避免肉类被清水中的细菌污染,而且流水解冻的方法比冷空气解冻法要快;但如果是没有包装的牛排,则不可以泡水解东,否则会影响牛排的口感,使肉质变得松散,口感大大下降。
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