莲藕排骨汤怎么做好喝

材料：莲藕、排骨、生姜、料酒、食盐。 

做法： 

1、莲藕去皮洗净，切成块状备用。 

2、排骨斩块，洗净，放入沸水锅中焯去血水，再次冲洗干净。 

3、将排骨和莲藕一同放入汤锅中。 

4、注入足量清水，开大火煮沸，放入姜片和适量料酒。 

5、然后转小火炖煮2小时左右，直至食材熟烂。

6、出锅前撒入适量食盐搅匀，盛出食用即可。