根据河间独特的风味,“焖驴肉”。它有着悠久的历史。最早的传说是唐玄宗李隆基登基前来到河间。这种形状(其中一个是圆的)和味道是几代人形成的。河间有句老话:“常去集市,怕没人卖火。”。也就是说,火在人们心中的地位和人们对这种食物的热爱。所以说,河间驴肉火烧的来历非凡,滋味也十分的美味。
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