用料:香菜一颗、盐一勺、料酒一勺、生抽一勺、老干妈豆豉辣酱一勺、大蒜1头、大葱1根、海底捞麻辣香锅料半包、猪脑3块、芹菜一颗
1、新鲜猪脑,放入盆中备用,用牙签,轻轻一挑血膜就起来了,去血丝,去干净烤出来的脑花没有腥味
2、芹菜、大蒜、香菜、切丁备用、老干妈备用、海底捞麻辣香锅备用
3、将猪脑过水断生,捞出
4、老干妈、生抽、海底捞麻辣香锅料、盐、芹菜丁、大蒜、葱末拌一下,放入脑花中
5、拌好、准备放烤箱
6、预热烤箱,250度,烤十五分钟!
7、十五分钟后,出炉,撒上香菜,大蒜
8、香喷喷的烤脑花就出炉了!