生粉和淀粉的区别 食材百科 21年3月17日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 生粉通常是指玉米淀粉、土豆淀粉，质地细腻，颜色洁白有光泽感，但是吸水能力差，只能用来烹饪；淀粉定义十分广泛，包括绿豆淀粉、甘薯淀粉、小麦淀粉等，质地相比之下较为粗糙，吸水能力较高，可以用来熬汤。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 淀粉生粉
