炒芦笋要焯水吗 食材百科 21年3月17日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 要焯水。因为芦笋中含有一定量的草酸，这种草酸是带有苦味的，而且草酸遇到钙质就容易生成难以溶解的草酸钙，这种物质还会影响人体的吸收，过多的吸收草酸钙还容易导致其他疾病的发生。所以在炒芦笋前，是要先焯水的，如果没有焯水，吃起来还会很苦。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 芦笋草酸
