用料
| 黄油(室温软化) | 225克 |
| 细砂糖 | 225克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 低筋面粉 | 225克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 蓝钻杏仁片 | 60克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 彩色糖珠(装饰用) | 少许 |
杏仁纸杯蛋糕的做法
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将原材料称好，黄油和糖称一起，面粉、泡打、盐称一起
烤箱预热180℃
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将黄油和细砂糖放入打蛋机内先慢速打匀
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再快速打发
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打发后的黄油会逐渐变白如图
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再将鸡蛋逐个加入打发
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再逐渐加入牛奶
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关开关，将过筛后的粉料加入
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慢速打匀
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拿出加入杏仁片用刮刀搅拌均匀
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装入一次性裱花袋，口剪大一点
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挤入纸托中
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放入预热好的烤箱中，烤约17-20钟左右
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烤好拿出，常温放凉
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将淡奶油加细砂糖打发，挤在纸杯蛋糕上
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可以在稍微少撒一些彩色糖珠做装饰
