少女风杯子蛋糕 制作方法

少女风杯子蛋糕的做法

 

每个女孩都有少女情怀,做一道美美哒少女风杯子蛋糕,满屏粉粉嫩嫩,萌化你的少女心哦!

用料

鸡蛋 4个
细砂糖 80克
低筋面粉 60克
牛奶 20克
大豆油 40克
粟粉 20克
植物奶油 200克

少女风杯子蛋糕的做法

  1. 往蛋黄盆放入大豆油、牛奶以及30克细砂糖混合搅拌至细砂糖融化

    少女风杯子蛋糕的做法 步骤1

  2. 低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄糊,搅拌均匀

    少女风杯子蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋清内放入30克细砂糖,使用电动打蛋器打发蛋清,打发至湿性发泡

    少女风杯子蛋糕的做法 步骤3

  4. 把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀

    少女风杯子蛋糕的做法 步骤4

  5. 将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜,翻拌均匀

    少女风杯子蛋糕的做法 步骤5

  6. 准备不沾12连蛋糕模具并放上纸杯,把面糊挤入纸杯至7分满,震一下模具把气泡震走

    少女风杯子蛋糕的做法 步骤6

  7. 放入已预热好的烤箱,上下管温度调至150度烘烤30分钟

    少女风杯子蛋糕的做法 步骤7

  8. 植物奶油加入20克细砂糖,用电动打蛋器打发,打发至奶油纹路清晰即可

    少女风杯子蛋糕的做法 步骤8

  9. 加入2滴粉红色使用色素并用刮刀翻拌均匀

    少女风杯子蛋糕的做法 步骤9

  10. 取出烤好的杯子蛋糕,把打发好的淡奶油装进裱花袋内,逐一往杯子蛋糕表面挤出形状

    少女风杯子蛋糕的做法 步骤10

  11. 用干玫瑰或银珠装饰,那就完成啦

    少女风杯子蛋糕的做法 步骤11

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