红薯粉发酸了还能吃吗
如果发生霉变会变味,这和时间长过保质期和粉本身不够干燥有关,如果是米粉的话有的是酸浆米粉做的,但不会很明显酸,还是建议不食用为佳。
红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种汉族传统名产,已有600余年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
红薯粉发酸的原因
1、因为水分没有完全蒸发而产生霉菌,有害的细菌及酸性物质。
2、这些霉菌在物体里滋生繁殖并传播得很快,而且很难根除。
3、晒红薯干时应该注意:天气要晴朗 ,原料要新鲜并切小块,制作工具要无菌,晾晒环境要干燥。
红薯粉发霉了还能吃吗
发霉的红薯粉能吃吗
发霉的红薯粉建议不要再食用。
发霉了的红薯粉表面会有斑点。当看到红薯粉表面出现霉斑是,就应该丢弃,不要继续食用了。